Ketimun renyah direndam untuk musim dingin seperti di toko

Banyak orang ingin merasakan seperti yang dijual di toko. Resep ini ternyata persis seperti itu. Hanya buah ketimun kecil yang baru dipetik yang cocok untuk diawetkan, harus disortir terlebih dahulu dan diisi air dingin selama 4 jam. Kami akan mengasinkan ketimun dalam stoples setengah liter dan liter.

Produk untuk pengawetan per 1 liter air:

• garam – 2 sdm;

• gula – 4 sdm;

• cuka 9% - 3 sdm;

• merica – 6-7 buah;

• cengkeh – 2-3 buah;

• daun salam – 2 lembar;

• bawang putih, daun kismis, anggur atau raspberry – opsional;

• ketimun - berapa banyak yang bisa dimasukkan ke dalam stoples.

Cara mengasinkan ketimun dalam stoples liter untuk musim dingin

Kami mulai menyiapkan produk dengan meletakkan panci di atas kompor dan menuangkan air bersih. Mari kita rebus.

Sementara itu, kami mensterilkan stoples dan tutupnya menggunakan cara biasa.

Di bagian bawah stoples kami menjatuhkan payung adas, daun kismis hitam, raspberry atau anggur, beberapa merica hitam, daun salam, dan bintang cengkeh.

Tempatkan ketimun dalam stoples yang sudah disiapkan.

Didihkan kembali air dalam panci dan segera tuangkan ke dalam wadah berisi ketimun.

Setelah 10 menit, tiriskan kembali air dari kaleng ke dalam panci dan didihkan.

Tuang air mendidih ke dalam stoples dan biarkan mentimun memanas selama 10 menit lagi.

Tuang isi stoples ke dalam panci dan tambahkan garam dan gula. Mencampur.

Setelah gula dan garam dipastikan larut dengan baik, didihkan kembali dan terakhir tambahkan cuka 9%.

Isi stoples dengan bumbu yang sudah disiapkan.

Segera kencangkan tutup yang sudah disiapkan dan balikkan.

Ketika waktu berlalu dan benda kerja sudah dingin, pindahkan ke tempat yang sejuk.

Dengan mengikuti semua rekomendasi yang dijelaskan dalam resep, Anda bisa mendapatkan ketimun yang lezat dan yang terpenting renyah, yang cocok sebagai camilan.