Zucchini acar renyah untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Untuk menyiapkan acar zucchini, Anda perlu:

• 2 timun Jepang;
• 2 siung bawang putih;
• 2 payung dill;
• beberapa daun ceri;
• 4 merica hitam;
• satu sendok teh mustard dalam bentuk biji;
• 0,5 liter air;
• satu sendok teh garam;
• 2 sendok teh gula;
• 50 ml cuka 9%.

Cara di atas cukup untuk menyiapkan 2 toples setengah liter zucchini yang lezat.

Cara mengasinkan zucchini untuk musim dingin

Ke bagian bawah masing-masing disterilkan Tempatkan stoples dengan bumbu dan merica. Payung dill akan menambah aroma pedas ajaib pada masakan buatan sendiri, dan daun ceri akan membuat acar zucchini menjadi renyah. Oleh karena itu, kami juga memasukkannya ke dalam toples.

Kemudian di atasnya kita taruh zucchini yang dipotong-potong setebal 1 cm, sebaiknya ambil buah yang masih muda dengan kulit yang tipis.

Air mendidih. Dan tuangkan air mendidih ke atas zucchini. Setelah 15 menit, tiriskan airnya. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas zucchini untuk kedua kalinya. Kami menunggu 10 menit lagi. Sekarang, tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan mustard, garam, gula, dan merica. Taruh bumbu zucchini di atas api.

Tuangkan rendaman yang dihasilkan ke atas zucchini segera setelah mendidih dan gulung stoples dengan tutup yang sudah disterilkan. Setelah itu, acar zucchini kita balikkan dan bungkus hingga pagi hari.

Seperti yang Anda lihat, resep menyiapkan zucchini untuk musim dingin di rumah cukup sederhana. Dan produk yang dihasilkan bahkan dapat disimpan pada suhu ruangan. Zucchini yang diasinkan ternyata renyah dan beraroma, oleh karena itu, ini akan menjadi camilan yang enak di musim dingin.