Mentimun acar renyah yang lezat dengan madu untuk musim dingin

Hari ini saya akan memberi tahu Anda dan mendemonstrasikan, menggunakan foto langkah demi langkah, cara mempersiapkannya untuk musim dingin.

Produk yang dibutuhkan untuk 1 toples 3 liter:

• mentimun (varietas pengawetan) – 2 kg;
• daun lobak – 1 buah;
• daun ceri - 5 buah;
• adas (perbungaan) – 2 buah;
• bawang putih – 3 siung;
• cuka – 100ml;
• cabai - 2 potong kecil;
• lebah madu – 50 g;
• garam meja – 50 gram;
• air – 1500ml.

Cara mengasinkan mentimun dengan madu untuk musim dingin

Pertama, semua mentimun harus ditempatkan dalam mangkuk besar atau ketel dan dituangkan ke dalam air dingin selama empat jam. Tuangkan air hingga timun tertutup seluruhnya.

Saat merendam mentimun, kita perlu mencuci dan mengeringkan toples. Kemudian cuci bersih daun lobak, daun ceri, payung dill dan cabai.

Masukkan bumbu ke dalam toples sesuai resep.

Setelah direndam, mentimun harus dicuci bersih dengan tangan untuk menghilangkan kotoran tanah dan dimasukkan ke dalam stoples. Cobalah untuk menempatkan mentimun yang lebih besar di bagian bawah stoples, dan mulailah menempatkan mentimun yang lebih kecil di suatu tempat di tengah-tengah stoples.

Anda bisa merebus airnya.Segera setelah mendidih, isi toples mentimun ke atas dengan air mendidih dan biarkan selama sepuluh menit.

Sementara bawang putih bisa kita kupas dan potong kecil-kecil, tahap terakhir kita tambahkan ke timun.

Kita perlu menuangkan kembali air dari mentimun ke dalam panci dan merebusnya.

Saya akan menjelaskan mengapa saya menggunakan air yang sama untuk mengisi ulang mentimun, dan kemudian menggulungnya. Sederhana saja, bumbu yang ada di dasar toples mengeluarkan aromanya ke dalam air, dan agar tidak hilang, kita tidak mengganti airnya. Jadi, tuangkan kembali mentimun dengan air yang sudah mendidih dan diamkan dan kukus lagi selama sepuluh menit.

Terakhir kali, tuangkan kembali air dari mentimun ke dalam panci dan didihkan. Saat air mendidih, tambahkan bawang putih, garam, madu, dan cuka ke dalam stoples.

Isi wadah berisi mentimun dengan air mendidih dan gulung tutupnya.

Setelah disegel, kaleng makanan yang diawetkan harus dibungkus dengan selimut selama empat jam.

Di musim dingin, kami membuka toples mentimun dan hal pertama yang kami cium adalah aroma madu yang dipadukan dengan bawang putih. Dan mentimun kami ternyata manis dan asam dengan sedikit bumbu.