Kaviar terong untuk musim dingin - resep buatan sendiri yang lezat: terong dengan tomat dan bawang.

Bagi pecinta yang "biru", ada resep buatan sendiri yang bagus dan terjangkau - kaviar terong. Terong yang disiapkan dengan cara ini, dengan tomat dan bawang bombay, akan menjadi hidangan pembuka dingin yang menggugah selera di musim dingin. Bagaimanapun, kaviar kalengan adalah hidangan pembuka dingin yang enak dan menyehatkan.

Bahan-bahan: terong, tomat, bawang bombai, garam

Untuk menyiapkan kaviar kita membutuhkan:

— Terong – 1kg.

— Tomat – 600g.

- Bawang - 400 - 500g.

- Garam - tambahkan sesuai selera Anda.

Cara menyiapkan kaviar terong untuk musim dingin - langkah demi langkah.

Terong

Jadi, cuci yang “biru” dan potong menjadi kubus kecil.

Kemudian kecokelatan dengan minyak sayur.

“Kupas” bawang bombay dan cincang halus dengan pisau, seperti untuk menggoreng.

Kami juga memotong tomat merah menjadi kubus kecil.

Kami memasukkan semua bahan kaviar yang sudah kami siapkan ke dalam mangkuk yang dalam dan, menambahkan garam secukupnya, aduk. Jika Anda suka makanan pembuka yang pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai merah.

Didihkan campuran yang dihasilkan, aduk terus dan perlahan.

Sediaan yang masih panas akan kami masukkan ke dalam stoples bersih dan disterilkan. Stoples setengah liter: 40 – 45 menit, dan stoples liter – sekitar satu jam.

Setelah sterilisasi, gulung dengan tutup logam.

Kaviar terong - hidangan pembuka dingin yang menggugah selera, indah, dan sehat akan menjadi anugerah bagi ibu rumah tangga mana pun di musim dingin.