Kaviar bit dan wortel yang lezat untuk musim dingin

Keunikan resepnya adalah bit dan wortel yang digunakan tidak direbus, melainkan mentah. Keuntungan lain dari persiapannya adalah saat pengalengan kita lakukan tanpa sterilisasi. Siapa pun dapat menggunakan resep yang sudah terbukti dan langkah demi langkah. Foto menunjukkan kaviar siap pakai terbuat dari bit dan sayuran.

Membuat kaviar bit di rumah semudah mengupas buah pir. Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

• 1 kg bit;
• 1 kg wortel;
• 1 kg bawang bombay;
• 3 kg tomat;
• 0,5 l minyak sayur penghilang bau;
• 0,5 sendok teh bumbu hop-suneli;
• 5-6 kacang polong allspice;
• 1 sendok teh campuran merica;
• 1 sendok makan cuka;
• garam dan gula - tambahkan sesuai selera.

Cara membuat kaviar bit untuk musim dingin di rumah

Kami mulai memasak dengan menyiapkan sayuran. Pertama, kita cuci dan bersihkan semua sayuran. Kemudian, kami melewatinya melalui penggiling daging dan memasukkannya ke dalam mangkuk untuk dimasak. Tuang minyak sayur ke dalam massa cerah yang dihasilkan.Persiapan melibatkan perlakuan panas pada kaviar bit, oleh karena itu, kami menaruh persiapan minyak-sayuran di atas kompor untuk musim dingin. Masak kaviar yang tidak biasa dari bit mentah dan sayuran lainnya dengan api kecil selama sekitar 2 jam, hingga matang sepenuhnya. Ingatlah untuk mengaduk campuran sayuran secara teratur.

15 menit sebelum akhir memasak, tambahkan gula, cuka, campuran paprika, garam, allspice dan suneli hop ke dalam campuran.

Sementara kaviar bit yang tidak biasa dari Khmeli-Suneli sedang dimasak, menyiapkan toples dan tutupnya. Stoples harus disterilkan, dan tutupnya cukup disiram dengan air mendidih. Tempatkan resep buatan sendiri ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Kami menggulung wadah dan membungkusnya.

Dari jumlah produk yang ditentukan Anda mendapatkan hampir 6 toples berisi 0,5 liter olahan sayur sehat dan enak.

Kaviar bit yang harum dan lezat akan menjadi penemuan nyata bagi para pecinta kuliner karena aromanya yang nikmat dan rasanya yang gurih. Anda dapat menyimpan benda kerja di lemari es, ruang bawah tanah, atau ruang bawah tanah.