Persiapan semangka untuk musim dingin - rendam, garam, buat selai.

Saya ingin menyiapkan begitu banyak hal lezat untuk musim dingin, tetapi kerumitan prosesnya dan kurangnya waktu dapat mencegah hal ini. Namun resep sederhana untuk menyiapkan semangka ini tidak akan menyita banyak waktu Anda dan akan memberi Anda sepotong lezat musim panas di musim dingin. Saya mengundang semua orang - kita bisa makan semangka bersama.

Ada banyak cara menyiapkan acar semangka untuk musim dingin. Saya mencoba lebih dari satu sampai saya jatuh cinta dengan resep acar semangka dengan bumbu dan bawang putih di Kherson. Semangka menurut resep ini rasanya manis, gurih, sedikit pedas. Dan potongannya tetap keras karena fakta bahwa selama persiapannya mengalami perlakuan panas yang minimal.

Semangka adalah buah beri besar favorit semua orang, tetapi sayangnya musimnya sangat singkat. Dan betapa Anda ingin memanjakan diri Anda dengan irisan semangka yang berair dan manis di hari yang dingin dan beku. Mari kita coba menyiapkan melon untuk digunakan di masa depan.

Buah beri yang paling umum dibeli di akhir musim panas dan awal musim gugur adalah semangka. Semangka mengandung semua zat bermanfaat, seperti: vitamin B, kalium, zat besi, magnesium, vitamin C dan kebutuhan asam folat harian.

Musim buah beri terbesar di dunia - semangka - sedang berjalan lancar. Anda hanya bisa memakannya untuk digunakan di masa depan. Karena membasahi semangka di rumah di apartemen kota itu bermasalah.

Pastila dapat dibuat dari hampir semua buah dan beri.Anda hanya perlu memilih resep yang tepat dan jangan takut bereksperimen. Marshmallow yang sangat indah dan lezat bahkan bisa dibuat dari semangka. Beberapa orang menyiapkan marshmallow hanya dari jus semangka, yang lain secara eksklusif dari ampasnya, tetapi kami akan melihat kedua opsi tersebut.

Ketika Anda berbicara tentang fakta bahwa semangka bisa dikeringkan, banyak yang terkejut. Bagaimanapun, semangka mengandung 90% air, jadi apa yang tersisa setelah dehidrasi? Dan mereka benar, tidak banyak yang tersisa, tetapi yang tersisa cukup untuk menyenangkan orang yang Anda cintai atau mengejutkan tamu.

Kami selalu mengasosiasikan buah beri manis berukuran besar dengan kehangatan musim panas. Dan setiap saat, kami menantikan dimulainya musim melon. Oleh karena itu, Anda semakin sering mendengar pertanyaan: “Apakah mungkin membekukan semangka di dalam freezer?” Jawaban atas pertanyaan ini adalah ya, tetapi Anda harus siap menghadapi kenyataan bahwa ketika dibekukan, semangka kehilangan struktur aslinya dan sebagian rasa manisnya. Kami akan berbicara tentang cara menangani masalah pembekuan buah beri ini dengan benar di artikel ini.

Hari ini saya akan mengawetkan semangka untuk musim dingin. Bumbunya tidak hanya manis dan asam, tapi juga dengan madu. Resep orisinal namun mudah diikuti akan mengejutkan tamu paling canggih sekalipun.

Resep semangka asin ini akan memberi Anda kesempatan untuk menikmati buah beri yang lezat ini tidak hanya seperti biasa di akhir musim panas, tetapi sepanjang musim dingin. Ya, ya, ya - semangka bisa dimakan kapan saja sepanjang tahun. Anda hanya perlu memberi garam pada mereka. Semangka asin memiliki rasa yang unik dan disukai banyak orang.

Apakah Anda suka makan semangka? Jangan buru-buru membuang kulitnya. Lagi pula, Anda bisa membuat manisan buah-buahan buatan sendiri yang lezat darinya jika Anda memperhatikan resep sederhana kami. Saat ini saya akan membuka tabir rahasia kulinernya, dan Anda akan belajar cara membuat manisan buah dari kulit semangka tanpa biaya tambahan dan kerumitan.

Selai lezat berbahan kulit semangka dengan jahe bisa dikaitkan dengan serial “Semuanya bisa digunakan untuk ibu rumah tangga hemat”. Tapi, jika kita mengesampingkan lelucon, dari kedua produk ini, dengan mengikuti resep asli yang lama (tapi tidak ketinggalan jaman), Anda bisa membuat selai buatan sendiri yang sangat menggugah selera dan gurih untuk musim dingin.

Apa itu madu semangka? Sederhana saja - ini adalah jus semangka yang kental dan diuapkan. Di selatan, di mana selalu ada panen yang baik dari buah beri yang manis dan aromatik ini, para ibu rumah tangga menggunakan metode sederhana buatan sendiri ini untuk menyiapkan selai lezat dari jus semangka untuk musim dingin. "Madu" ini memiliki nama pendek khusus - nardek.

Membuat selai dari kulit semangka membuat makan semangka bebas limbah. Kami memakan daging buah merahnya, menanam bijinya di musim semi, dan membuat selai dari kulitnya. Saya bercanda ;), tapi serius, selainya ternyata original dan enak. Bagi yang belum mencobanya, saya sarankan memasak dan mencobanya. Namun tidak semua ibu rumah tangga mengetahui cara membuat selai dari kulit semangka yang tersisa setelah dimakan.

Resep selai kulit semangka sederhana ini berasal dari masa kecil saya. Ibu sering memasaknya. Mengapa membuang kulit semangka jika Anda dapat dengan mudah membuat kelezatan lezat darinya tanpa biaya tambahan.

Semangka asin adalah persiapan yang sangat baik untuk musim dingin yang akan menyenangkan Anda dan tamu Anda. Saya ingin berbagi resep asinan lama saya. Nenekku menceritakannya padaku. Kami telah membuat resep ini selama bertahun-tahun - sangat sederhana dan lezat.

Semangka termasuk dalam keluarga labu. Ini adalah tanaman melon. Buah semangka disebut buah beri, meskipun merupakan labu yang berair. Tempat kelahiran semangka adalah Afrika. Mereka dibawa ke Rusia oleh Tatar. Tanaman ini mulai ditanam di wilayah Volga Bawah, dan kemudian di wilayah lain (Wilayah Krasnodar, wilayah Volga).Kini para pemulia juga telah membiakkan varietas untuk wilayah Moskow.