paprika

Pada musim persiapan, saya ingin berbagi dengan ibu-ibu rumah tangga resep acar paprika yang sangat enak, dimasak utuh, tetapi sudah digoreng sebelumnya dalam wajan. Acar paprika menjadi manis dan asam dengan aroma bawang putih yang sedap, dan karena digoreng di penggorengan, bahkan berbau sedikit berasap. 😉

Para pecinta memasak yang terhormat. Musim gugur adalah waktu untuk menyiapkan tumis terong yang kaya rasa untuk musim dingin. Bagaimanapun, setiap tahun kami ingin memberikan kejutan kepada orang yang kami cintai dan mencapai sesuatu yang baru. Saya ingin menawarkan resep yang nenek saya bagikan kepada saya.

Musim gugur telah tiba, matahari tidak lagi hangat dan banyak tukang kebun memiliki varietas tomat terlambat yang belum matang atau tetap hijau sama sekali.Jangan kecewa; Anda bisa membuat banyak persiapan musim dingin yang lezat dari tomat mentah.

Hidangan dengan paprika memiliki rasa yang sangat enak, aroma yang menyenangkan dan penampilan yang cantik. Bagaimana cara menyiapkan paprika untuk musim dingin agar tidak kehilangan vitamin, rasa, dan warnanya? Solusinya telah ditemukan - Anda perlu tahu cara mengeringkan paprika di rumah. Ini memungkinkan Anda menikmati aroma dan rasa sayuran ini sepanjang tahun. Selain itu, mempersiapkannya untuk musim dingin tidaklah sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Paprika manis kering akan memungkinkan Anda memenuhi hidangan Anda dengan vitamin dan mineral bermanfaat, yang terkandung dalam buah ini dalam jumlah besar, bahkan di musim dingin.

Nenek saya memberi saya resep ini dan berkata: “Saat cucu perempuan Anda menikah, beri makan suami Anda segalanya, dan terutama lecho ini, dia tidak akan pernah meninggalkan Anda.” Memang saya dan suami sudah hidup bersama selama 15 tahun, dan dia terus-menerus meminta saya membuat lecho enak ini sesuai resep nenek saya. 😉

Di musim dingin, acar paprika akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan favorit Anda. Hari ini saya menawarkan resep acar paprika saya yang sudah terbukti dan sederhana. Olahan buatan sendiri ini akan diapresiasi oleh pecinta rasa asam dan asin.

Betapa saya berharap bisa mengawetkan lebih banyak sayuran berbeda di musim panas untuk memanjakan orang yang saya cintai dengan vitamin di musim dingin. Beraneka ragam sayuran dalam bentuk semur memanglah yang kita butuhkan.

Di musim dingin hanya ada sedikit warna cerah, segala sesuatu di sekitarnya berwarna abu-abu dan pudar, Anda dapat mendiversifikasi palet warna dengan bantuan hidangan cerah di meja kami, yang telah kami simpan sebelumnya untuk musim dingin. Lecho adalah asisten yang sukses dalam hal ini.

Betapapun lezatnya hidangan yang kami siapkan, keluarga kami tetap berusaha “mencairkannya” dengan sesuatu. Rak-rak toko penuh dengan berbagai macam saus dan saus tomat. Tapi apa pun yang mereka jual di sana, lecho buatan Anda akan menang dalam segala hal.

Selama bulan-bulan musim dingin, banyak orang menggunakan sayuran campur yang dibeli di toko untuk membuat semur atau sup sayuran di rumah. Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep membekukan sayuran untuk semur untuk musim dingin di rumah.

Paprika adalah salah satu sayuran paling populer dan sehat. Sekarang Anda dapat membelinya di supermarket sepanjang tahun, tetapi di luar musim harganya jauh lebih mahal, dan pertanyaan tentang kegunaannya semakin meningkat.Lagi pula, tidak diketahui bahan kimia apa yang digunakan untuk menanamnya. Anda dapat menyiapkan paprika untuk musim dingin dengan beberapa cara: pengalengan, pengeringan, pembekuan. Pembekuan mungkin merupakan cara tercepat dan termudah untuk mengawetkan sayuran yang luar biasa ini untuk musim dingin.

Bumbu pedas, bagi banyak orang, merupakan elemen penting dalam makanan apa pun. Dalam masakannya, ada banyak resep olahan dari tomat, paprika dan bawang putih. Hari ini saya akan berbicara tentang persiapan yang saya siapkan untuk musim dingin tanpa memasak. Saya merekamnya dengan nama “Raw Ogonyok”.

Dari paprika manis, tomat, dan bawang putih yang besar, cantik, dan bawang putih, saya sarankan para ibu rumah tangga menyiapkan hidangan pembuka musim dingin acar manis, asam, dan sedikit pedas yang luar biasa lezat. Menurut resep ini, kami akan mengisi paprika dengan irisan tomat dan bawang putih cincang halus, setelah itu kami akan mengasinkannya dalam stoples.

Hidangan seperti adjab cendana sangat populer tidak hanya di Georgia (sebenarnya, ini adalah hidangan nasional Georgia), tetapi juga di negara lain. Hidangan sayur ini sangat lezat, penuh vitamin, disukai oleh mereka yang berpuasa. Disiapkan pada musim panas karena bahan utama (terong dan paprika) selalu tersedia dan murah di musim panas.

Di musim dingin, kubis akan menjadi makanan paling enak dan renyah. Itu ditambahkan ke vinaigrette, dibuat menjadi salad kentang dan hanya ditaburi minyak sayur. Bagaimana jika dia juga cantik? Jika Anda ingin mengejutkan keluarga Anda, buatlah acar kubis merah muda dengan bit, wortel, dan paprika.

Kali ini saya mengusulkan untuk menyiapkan salad terong musim dingin pedas yang disebut Troika. Disebut demikian karena setiap sayur untuk pembuatannya diambil sebanyak tiga potong. Ternyata enak dan pedasnya sedang.

Selama musim pematangan akhir paprika dan tomat, adalah dosa jika tidak menyiapkan bumbu pedas, adjika, atau saus untuk musim dingin. Persiapan panas buatan sendiri tidak hanya akan membumbui hidangan apa pun, tetapi juga akan menghangatkan Anda selama musim dingin.

Tidak semua ibu rumah tangga membuat persiapan untuk musim dingin dari tandan harum peterseli, dill, daun ketumbar, kemangi, seledri dan rempah segar lainnya. Dan, sepenuhnya, sia-sia. Senang sekali rasanya membuka toples bumbu buatan sendiri yang harum dan berbau musim panas di musim dingin.

Saus tomat buatan sendiri adalah saus favorit semua orang, mungkin karena sebagian besar saus tomat yang dibeli di toko, secara halus, tidak terlalu menyehatkan. Oleh karena itu, saya menawarkan resep sederhana saya, yang setiap tahun saya menyiapkan saus tomat asli dan sehat, yang disukai rumah tangga saya.

Salad musim dingin dengan kacang dan terong adalah hidangan yang sangat berkalori tinggi dan lezat. Terong menambah rasa pedas pada salad pembuka, dan kacang-kacangan membuat hidangan mengenyangkan dan bergizi. Hidangan pembuka ini bisa disajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai tambahan menu utama.