paprika

Paprika manis akan membuat hidangan apa pun menjadi lebih menarik. Dan kaviar yang dibuat dari tomat, paprika, dan wortel dengan bawang bombay, selain menjadi hidangan lezat, akan melengkapi dan meningkatkan cita rasa hidangan pertama dan kedua Anda dengan sempurna di musim dingin. Jangan malas membuat kaviar paprika di rumah, apalagi resepnya sangat sederhana.

Paprika adalah bumbu halus yang terbuat dari buah cabai merah manis varietas khusus. Ada tujuh jenis paprika yang diproduksi di Hongaria. Hongaria bukan hanya tempat kelahiran komposer hebat Wagner dan Franz Liszt, tetapi juga paprika dan paprikash. Hidangan paprikash adalah metode memasak masakan Hongaria dengan tambahan paprika atau paprika dalam jumlah besar. Ini disiapkan baik sebagai persiapan untuk musim dingin dan sebagai hidangan kedua - sayuran atau daging.

Sulit membayangkan meja musim dingin tanpa acar paprika isi yang rasanya enak dan memiliki khasiat unik yang bermanfaat. Kemunculan sayuran ini saja sudah mengundang dan menggugah selera, dan jika dipadukan dengan kubis, keduanya tidak ada bandingannya. Di keluarga kami, olahan buatan sendiri dari sayuran ini sangat dijunjung tinggi! Terutama resep ini - ketika paprika diisi dengan kubis dan rempah-rempah ditutupi dengan bumbunya... Saya segera memastikan bahwa bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun dapat mengatasi persiapan keajaiban ini, dan itu tidak akan memakan banyak tenaga dan waktu.

Untuk menyiapkan berbagai macam sayuran lezat menurut resep ini, tidak diperlukan pengetahuan atau keterampilan khusus. Hal utama yang memerlukan perhatian khusus adalah isiannya. Agar persiapannya berhasil, Anda harus benar-benar mematuhi rasio bahan-bahan ini. Tetapi persyaratan untuk sayuran tidak terlalu ketat - mereka harus dikonsumsi dalam jumlah yang kira-kira sama.

Bumbu paprika pedas ini tidak sulit disiapkan, bisa disimpan lama—sepanjang musim dingin. Meski begitu, rasanya sangat lezat sehingga tidak bertahan hingga akhir musim dingin. Benar-benar semua orang di rumah saya menyukainya. Oleh karena itu, saya menyajikan resep buatan saya di sini untuk Anda.

Dengan menggunakan resep sederhana ini, Anda bisa menyiapkan salad lada yang enak dan sehat. Kehadiran sayuran lain di dalamnya meningkatkan rasa dan nilai vitamin salad musim dingin ini. Salad sayuran dengan lada akan berguna saat Anda ingin menyajikan hidangan lezat di atas meja di musim dingin.

Haluskan lada adalah bumbu yang dapat digunakan di musim dingin untuk meningkatkan karakteristik nutrisi dan rasa hidangan apa pun. Persiapan ini mudah disiapkan dan nyaman digunakan. Itu dibuat hanya dari buah bunga kuning dan merah yang matang sepenuhnya.

Dalam resep ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan paprika untuk musim dingin di rumah menggunakan apa yang disebut pengawetan kering. Metode pengasinan ini dianggap Bulgaria. Lada asinnya ternyata enak, dan persiapannya hanya membutuhkan sedikit tenaga dan bahan.

Untuk mengasinkan paprika sesuai resep yang diusulkan, Anda perlu meluangkan waktu. Namun, lada yang diolah dengan metode yang diusulkan ternyata sangat enak dan aromatik.

Paprika kalengan menurut resep ini di musim dingin akan menambah banyak variasi pada makanan Anda. Persiapan sayuran yang luar biasa ini akan menghiasi meja mana pun, baik di hari libur maupun di hari sederhana. Singkatnya, di musim dingin, acar lada akan menyelamatkan Anda dalam situasi apa pun.

Paprika yang direndam dengan apel merupakan olahan yang jarang ditemukan di meja kita. Banyak ibu rumah tangga yang tidak berani mencampurkan buah dan sayur dalam satu masakan. Namun begitu Anda membuat pengawetan yang tidak biasa ini, ini akan menjadi hidangan khas musim dingin.

Paprika manis adalah gudang vitamin. Bagaimana cara melestarikan sayuran yang sehat dan menggugah selera ini serta menciptakan persediaan kesehatan untuk musim dingin? Setiap ibu rumah tangga mempunyai rahasianya masing-masing. Tapi mengasinkan paprika dengan polong utuh adalah salah satu olahan yang paling gurih dan lezat. Dan yang terpenting, resepnya sangat cepat dan membutuhkan bahan yang minimal.

Acar paprika dengan polong utuh sangat lezat di musim dingin. Agar cantik juga, lebih baik diolah dari buah-buahan beraneka warna: merah dan kuning.

Sauerkraut, dengan rasa asam dan sedikit pedasnya, sangat cocok untuk membuat kubis gulung di rumah. Dan jika kubis yang lezat juga digunakan sebagai isian, bahkan para pecinta kuliner yang paling teliti pun akan menghargai resepnya. Keunggulan olahan tersebut adalah bahan yang minimal, waktu pemasakan yang singkat dan kegunaan produk aslinya.

Pengasinan kubis buatan sendiri untuk musim dingin merupakan proses yang sepertinya sudah lama diketahui kita semua. Tapi apakah Anda melakukan semuanya dengan benar dan seberapa enak asinan kubis Anda? Pada resep kali ini saya akan mencoba menjelaskan secara detail cara mengasinkan kubis, proses apa saja yang terjadi selama fermentasi dan apa yang harus dilakukan agar kubis tidak menjadi asam atau pahit, tetapi selalu tetap segar – gurih dan renyah.

Asinan kubis isi yang diolah menurut resep ini cocok untuk mereka yang suka mengutak-atik twist dan, sebagai hasilnya, mengejutkan kerabat mereka dengan persiapan yang tidak biasa. Kubis cepat seperti itu sangat enak, dan disiapkan sedemikian rupa sehingga tidak bertahan lama (sayangnya).

Terong yang diasinkan dengan bawang putih dan rempah-rempah telah terbukti menjadi persiapan yang lezat dan gurih untuk musim dingin. Mereka bisa diasinkan menurut resep berbeda.Terong bisa dibuat asam atau manis, dipotong-potong atau lingkaran, utuh atau diisi. Terong seperti itu selaras sempurna dengan berbagai sayuran, adjika, dan bawang putih.

Resep salad tomat hijau ini cocok jika Anda memiliki sisa tomat mentah di kebun atau dacha Anda pada akhir musim berkebun. Dengan mengumpulkannya dan menambahkan sayuran lain, Anda bisa menyiapkan camilan lezat atau salad musim dingin asli di rumah. Anda dapat menyebut ini kosong apa pun yang Anda inginkan. Ya, itu tidak masalah. Yang penting hasilnya enak.

Sayuran kalengan dalam olahan salad ini menyimpan hampir 70% vitamin dan 80% mineral dibandingkan sayuran segar. Perhatian khusus harus diberikan pada kacang hijau. Kehadirannya dalam salad membuat olahan ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Kacang ini mencegah serangan jantung dan tidak menarik zat beracun dari tanah. Oleh karena itu, salad tomat yang lezat dengan kacang hijau perlu lebih banyak disiapkan untuk musim dingin.

Resep bumbu tomat pedas dari tomat matang, selada, dan apel ini dapat dengan mudah disiapkan untuk musim dingin di rumah. Saus tomat pedas buatan sendiri ini menggugah selera dan gurih - cocok untuk daging dan hidangan lainnya.Bumbu ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.