Bumbu lada hitam - digunakan dalam pengalengan

Musim panas telah tiba, dan sayuran musiman muncul di kebun dan rak dalam jumlah besar dan harga pantas. Sekitar pertengahan Juli, penghuni musim panas mulai mematangkan tomat. Jika panennya berhasil dan banyak tomat yang matang, Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan tomat buatan sendiri yang lezat untuk musim dingin.

Kita masing-masing tidak ingat episode lucu dari film “Ivan Vasilyevich Mengubah Profesinya”, yang berbicara tentang kaviar terong di luar negeri. Namun tidak semua orang tahu cara menyiapkan kaviar terong yang lezat di rumah, dan bahkan menyimpannya untuk musim dingin. Dan ini bisa dilakukan dengan cepat dan enak.

Persiapan yang cukup sederhana ini akan menghemat waktu dalam menyiapkan makan malam yang lezat di musim dingin, serta melestarikan panen paprika Anda.

Saya mulai mencari resep salad zucchini paling enak untuk musim dingin setelah saya kembali dari perjalanan yang direncanakan dan ditunggu-tunggu. Bepergian keliling Italia, melihat pemandangannya dan mengagumi keindahan negara yang indah ini, saya menjadi penggemar sejati masakan Italia.

Salad musim dingin ini sangat sederhana dan mudah disiapkan, dan yang terpenting, ibu rumah tangga mana pun bisa membuatnya.Meskipun jumlah bahannya sedikit, salad ini memiliki rasa yang luar biasa. Harap dicatat bahwa mentimun tidak dipotong menjadi lingkaran, tetapi menjadi irisan lonjong, dan beberapa orang menyebut saladnya bukan "Lembut", tetapi "Lady finger".

Tidak diragukan lagi, salad sayuran “Lecho” adalah salah satu persiapan musim dingin yang paling populer. Selain bahan utama paprika, berbagai sayuran musiman juga ditambahkan ke dalam lecho. Sayuran pedas dan rempah-rempah menambah semangat pada hidangan. Hari ini kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan resep lecho yang mengandung aroma bawang putih. Tetaplah bersama kami! Ini akan lezat!

Pada tahun 90-an, persiapan berbagai salad letcho buatan sendiri hampir menjadi hal wajib bagi setiap keluarga. Salad dibuat dari sayuran saja atau dengan bahan tambahan dari berbagai jenis sereal. Makanan kaleng dengan nasi dan jelai sangat populer. Jajanan seperti itu populer disebut “Sarapan Turis”. Hari ini kita akan melihat resep paling populer untuk membuat lecho buatan sendiri dengan nasi.

Resep lecho klasik melibatkan penggunaan paprika dan tomat dalam jumlah besar. Tapi, jika sayuran tersebut tidak berlebih, maka Anda bisa melengkapi olahannya dengan wortel dan bawang bombay.Wortel akan menambah rasa manis pada masakan, dan bawang bombay akan menambah rasa gurih.

Jus tomat alami adalah dasar dari resep lecho klasik. Bagi banyak ibu rumah tangga, dalam ritme kehidupan modern, prosedur mengolah tomat segar menjadi jus dan merebusnya lebih lanjut terlalu memakan waktu. Oleh karena itu, koki yang cerdas telah belajar menggunakan jus tomat kalengan atau kemasan yang sudah jadi, serta pasta tomat dan saus tomat untuk memasak lecho dalam tomat. Baca lebih lanjut tentang semua trik menyiapkan salad musim dingin dari berbagai sayuran dalam saus tomat di artikel kami.

Kita semua menyukai ikan merah asin ringan. Sepotong 150-200 gram dapat dibeli di hampir semua toko, tetapi pilihan terbaik adalah pengawetan rumahan. Salmon memang enak, tapi banyak orang yang tidak mampu membelinya, dan salmon merah muda hampir tidak mengandung lapisan lemak, sehingga membuatnya agak kering. Ada solusinya: pilihan terbaik adalah chum salmon. Pada artikel ini Anda akan menemukan banyak cara berbeda untuk mengasinkan chum salmon di rumah. Pilihan ada padamu!

Salmon asin ringan sangat populer. Ikan ini sering dipamerkan di meja pesta, menghiasi berbagai salad dan sandwich, atau disajikan sebagai hidangan mandiri dalam bentuk irisan tipis.Fillet salmon yang sedikit asin tidak diragukan lagi merupakan favorit masakan Jepang. Roti gulung dan sushi dengan ikan merah menjadi menu dasar klasiknya.

Ahli gizi percaya bahwa terong sangat rendah kalori, sama seperti tomat. Namun sayuran ini sangat kaya akan komposisi makro dan mikronutrien. Terong mengandung kalium, magnesium, natrium, fosfor, zat besi dan banyak unsur lainnya. Terong juga mengandung banyak vitamin.

Saat panen sayuran matang secara massal, saatnya menyiapkan salad terong lezat dengan tomat dan sayuran sehat lainnya yang disebut Aneka untuk musim dingin. Persiapannya mencakup berbagai macam sayuran segar yang tersedia.

Sering terjadi ketika kita datang ke dacha atau kebun, alih-alih mentimun segar yang kecil dan tipis, kita menemukan mentimun besar yang tumbuh terlalu banyak. Temuan seperti itu membuat marah hampir semua orang, karena mentimun segar yang terlalu banyak tidak terlalu enak.

Resep kaviar bit dan wortel yang tidak biasa namun sederhana dengan hop-suneli adalah peluang bagus untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan hidangan musim dingin yang asli. Persiapan aromatiknya adalah camilan mandiri yang luar biasa.Dapat ditambahkan ke sup borscht atau digunakan sebagai pasta untuk sandwich.

Ibu rumah tangga menggunakan berbagai resep untuk mengawetkan mentimun untuk musim dingin. Selain yang klasik, olahannya juga dibuat dengan berbagai macam bahan tambahan. Misalnya dengan kunyit, tarragon, asam sitrat sebagai pengganti cuka, dengan tomat atau saus tomat.

Zucchini bisa disebut sebagai sayuran universal. Sangat cocok untuk memberi makan bayi pertama kali, untuk menyiapkan hidangan “dewasa”, serta untuk berbagai pengawet. Hari ini kita akan berbicara tentang pure zucchini. Hidangan ini disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana, dan manfaat yang dibawanya sangat berharga. Jadi, mari kita lihat pilihan untuk membuat pure zucchini.

Semua orang mungkin tahu dan menyukai rasa kaviar zucchini yang dibeli di toko. Saya menawarkan kepada ibu rumah tangga metode memasak sederhana saya dalam slow cooker. Kaviar labu dalam slow cooker ternyata sama enaknya dengan yang dibeli di toko. Anda akan sangat menyukai resep yang luar biasa dan sederhana ini sehingga Anda tidak akan pernah kembali lagi ke kaviar labu yang dibeli di toko.

Jika Anda menyukai makanan pedas seperti saya, pastikan untuk mencoba membuat adjika sesuai resep saya.Saya menemukan versi saus sayur pedas yang sangat disukai ini secara tidak sengaja beberapa tahun yang lalu.

Adjika yang diusulkan terbuat dari zucchini, tomat, dan merica memiliki struktur yang halus. Saat makan, tingkat keparahannya datang secara bertahap dan meningkat. Kaviar labu jenis ini dapat disiapkan tanpa menghabiskan banyak waktu dan tenaga jika Anda memiliki penggiling daging listrik di rak dapur Anda. 🙂

Di musim panas, mentimun enak dimakan hanya dengan garam dan merica. Di musim dingin, mentimun yang disiapkan menurut resep ini untuk digunakan di masa mendatang mengingatkan Anda akan aroma dan kesegaran bulan Juli. Salad mentimun pedas untuk musim dingin sangat mudah disiapkan, semuanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 60 menit.

Secara tradisional, acar mentimun disiapkan utuh dalam toples untuk musim dingin. Hari ini saya akan membuat acar mentimun dengan saus mustard. Resep ini memungkinkan untuk menyiapkan mentimun dengan ukuran berbeda dan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan rasa sayuran yang tidak biasa.

Metode pengalengan kami yang tradisional dan paling umum adalah dengan cuka. Tapi itu terjadi ketika, karena satu dan lain hal, Anda harus membuat olahan tanpa cuka. Di sinilah asam sitrat membantu.

Beberapa orang tidak menyukai kaviar labu buatan sendiri, tetapi hanya menghargai kaviar yang dibeli di toko. Keluarga saya termasuk dalam kategori orang ini.