Lada hitam bubuk

Untuk menyambut hari raya Kebangkitan Kristus yang cerah, para ibu rumah tangga biasanya menyiapkan berbagai macam makanan lezat buatan sendiri terlebih dahulu. Saya mengusulkan untuk menyiapkan sosis babi dan sapi yang sangat lezat sesuai resep rumah saya.

Jika Anda memutuskan untuk memasak perut babi asap sendiri dalam bentuk gulungan atau utuh, maka hal utama yang perlu Anda ketahui adalah cara memberi garam pada daging untuk diasapi. Lagi pula, tanpa pengetahuan yang jelas dan benar tentang apa dan berapa banyak yang harus diambil, bagaimana cara menyiapkan bumbunya, berapa lama daging harus disimpan di dalamnya, tidak ada yang akan berhasil. Daging cincang asap, selain enak, juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk mengawetkan daging untuk digunakan di masa mendatang. Dan persiapan buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan produk yang dibeli di toko.

Roti darah buatan sendiri yang lezat dipanggang dalam oven di piring dalam yang sesuai. Bentuk kuenya bisa apa saja. Produk jadi rasanya sangat mirip dengan puding hitam, tetapi lebih mudah disiapkan jika tidak ada alasan lain selain karena tidak perlu mengisi usus. Yakni, prosedur ini menjadi tugas yang sangat sulit dan membosankan bagi banyak orang.

Ada banyak cara membuat sosis darah sendiri di rumah. Saya ingin berbagi dengan ibu rumah tangga resep favorit saya buatan sendiri untuk membuat tepung darah yang sangat lezat dengan soba dan tambahan daging babi goreng, bawang bombay dan rempah-rempah.

Sosis buatan rumah yang beraroma dalam bahasa Ukraina, produk yang sangat diperlukan dari meja Paskah yang meriah, berhak disebut ratu dari semua sosis. Oleh karena itu, Anda dan keluarga bisa memanjakan diri dengan sosis lezat berbahan daging segar alami tanpa harus menunggu hari raya. Apalagi resep sosis buatan sendiri cukup sederhana, meski butuh waktu untuk menyiapkannya.

Resep sosis buatan sendiri ini dibuat dari daging berlemak babi yang baru disembelih. Biasanya nenek moyang kita melakukan pekerjaan ini pada akhir musim gugur atau musim dingin, ketika embun beku telah turun dan dagingnya tidak rusak.Sosis babi alami enak dan menyehatkan, karena seluruhnya terbuat dari produk alami: usus yang dibersihkan dan diolah diisi dengan daging segar dan rempah-rempah. Resepnya tentu saja tidak sederhana, namun hasilnya sepadan dengan sedikit usaha.

Cobalah membuat lemak babi aromatik dengan bawang putih dan berbagai bumbu, saya rasa masakan buatan saya tidak akan membuat rumah tangga Anda acuh tak acuh. Lemak babi yang dibuat dengan metode penggaraman kering memiliki tingkat garam yang cukup dan dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang lama.

Bagi pecinta kuliner sejati, sosis darah sudah menjadi makanan lezat tersendiri. Tetapi jika Anda menambahkan hati dan daging ke dalam daging cincang, bahkan pemakan yang paling pemilih pun tidak akan bisa meninggalkan meja tanpa mencoba setidaknya sepotong pun.

Anda bisa menyiapkan pate seperti itu dengan mentega dari hati apa saja (daging sapi, ayam, babi). Namun untuk snack butter, begitulah sebutan di rumah, saya suka menggunakan hati sapi dan mentega tawar. Memasaknya tidak rumit, jadi semuanya cukup sederhana untuk dilakukan. Mari kita mulai.

Resep ini akan berguna ketika mentimun telah diasamkan dan direndam dengan bumbu yang berbeda (dill, jintan, peterseli, mustard, ketumbar..) dan Anda ingin menyiapkan bukan acar mentimun biasa, tetapi beberapa yang asli. Mentimun yang direndam dengan kari dan bawang bombay hanyalah salah satu pilihan persiapannya.

Ikan sungai asin rumahan tidak diragukan lagi merupakan kelezatan yang luar biasa dan dekorasi yang sangat bagus untuk setiap meja. Selain itu, menyiapkan kelezatan yang lezat sama sekali tidak sulit atau mahal, bahkan seorang juru masak pemula pun dapat menangani proses pengawetan tanpa masalah.

Untuk lauk kentang tumbuk, ikan asin pasti akan menjadi tambahan terbaik. Namun ikan yang dibeli tidak selalu membuat makan malam sukses dan menyenangkan. Ikan asin yang dibeli di toko tanpa rasa bisa merusak segalanya. Di sinilah resep ikan asin buatan kami seperti sprat, herring, atau herring akan membantu.

Jika Anda menggunakan resep ini untuk membuat adas manis, maka sepanjang musim dingin Anda akan memiliki bumbu asin ringan yang harum, lezat, dan sehat untuk hidangan pertama dan kedua. Adas kalengan, empuk dan pedas bisa dibilang kualitasnya tidak kalah dengan adas segar.

Musim gugur tiba dan muncul pertanyaan: “Bagaimana cara mengawetkan adas untuk musim dingin?” Bagaimanapun, sayuran segar dan segar dari kebun akan segera hilang, tetapi Anda tidak dapat lari ke supermarket, dan tidak semua orang memiliki supermarket “di tangan”. 😉 Oleh karena itu, saya menawarkan resep saya yang sudah terbukti untuk menyiapkan adas asin untuk musim dingin.

Mencoba membuat saus dengan menggabungkan produk yang biasanya tidak cocok selalu menarik. Resep buatan sendiri ini akan membantu Anda membuat saus apel, yang tidak hanya bisa disajikan dengan daging di musim dingin. Resepnya juga bagus karena menggunakan buah yang paling jelek dan bahkan masih mentah. Asam dalam bahan sumber hanya menguntungkan produk akhir.

Bumbu paprika pedas ini tidak sulit disiapkan, bisa disimpan lama—sepanjang musim dingin. Meski begitu, rasanya sangat lezat sehingga tidak bertahan hingga akhir musim dingin. Benar-benar semua orang di rumah saya menyukainya. Oleh karena itu, saya menyajikan resep buatan saya di sini untuk Anda.

Resep salad tomat hijau ini cocok jika Anda memiliki sisa tomat mentah di kebun atau dacha Anda pada akhir musim berkebun. Dengan mengumpulkannya dan menambahkan sayuran lain, Anda bisa menyiapkan camilan lezat atau salad musim dingin asli di rumah. Anda dapat menyebut ini kosong apa pun yang Anda inginkan.Ya, itu tidak masalah. Yang penting hasilnya enak.

Resep ini membuat kaviar tomat sangat menyehatkan, karena tomat dimasak dalam oven. Di keluarga kami, olahan ini dianggap paling enak. Resep kaviar tomat ini dibedakan dengan tidak adanya asam tambahan selama pengawetan, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi lambung.

Ada resep luar biasa untuk bumbu pedas yang terbuat dari paprika, bawang merah, dan bawang putih, yang tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga untuk menyiapkannya dan, meskipun sederhana, akan memuaskan pecinta rasa gurih yang membara.

Paprika isi dengan nasi dan daging disiapkan terutama sebelum dikonsumsi langsung. Namun bagi pecinta hidangan ini, ada cara menikmatinya di luar musim buah. Dengan mengikuti teknologi memasak langkah demi langkah yang dijelaskan dalam resep, Anda bisa menyiapkan paprika dengan daging dan nasi untuk musim dingin.