kaviar merah
Kaviar merah asin ringan: cara pengasinan rumahan - cara mengasinkan kaviar ikan merah dengan cepat dan mudah
Kelezatan yang selalu memanjakan mata saat pesta meriah adalah sandwich dengan mentega dan kaviar merah. Sayangnya, hidangan dengan kaviar merah yang sedikit asin tidak begitu umum dalam makanan kita. Dan alasannya adalah harga yang “menggigit” untuk makanan laut dalam jumlah yang sangat kecil. Situasi ini dapat diatasi dengan membeli bangkai salmon betina yang tidak dikupas dari toko dan mengasinkan sendiri kaviarnya. Semua seluk-beluk proses ini akan dibahas secara rinci di artikel kami.
Cara membekukan kaviar
Kaviar hitam dan merah di atas meja adalah tanda kesejahteraan keluarga, dan jarang sekali liburan lengkap tanpa kelezatan ini. Harganya cukup mahal, sehingga masalah penyimpanan kaviar sangat akut. Mungkinkah mengawetkan kaviar dengan cara dibekukan, apalagi jika jumlahnya banyak dan masih segar?
Pengawetan kaviar merah (trout, salmon merah muda) buatan sendiri. Resep pengasinan kaviar merah di rumah.
Saat ini, kaviar merah hadir di hampir setiap meja liburan. Mereka membuat sandwich darinya, menyajikannya dengan pancake, menggunakannya untuk dekorasi... Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa kenikmatan ini sama sekali tidak murah. Namun bagi mereka yang tahu cara menangkap ikan dan tahu cara mengasinkan kaviar di rumah, penghematannya akan terasa nyata.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
