Daun kismis yang diawetkan

“Untuk mendapatkan persiapan yang benar-benar lezat untuk musim dingin, seluruh prosedur harus dilakukan dengan cinta,” seperti kata koki terkenal. Baiklah, mari ikuti saran mereka dan mulai menyiapkan acar ketimun.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep acar tomatnya masing-masing. Namun terkadang saatnya tiba dan Anda ingin mencoba membuat sesuatu yang baru untuk musim dingin, dan ibu rumah tangga muda terus bermunculan yang belum memiliki resepnya sendiri yang sudah terbukti. Untuk semua orang yang membutuhkan persiapan tomat jenis ini, saya memposting - acar tomat, resep langkah demi langkah dengan foto.

Resep membuat acar zucchini renyah sangat sederhana, namun menyiapkannya untuk musim dingin ternyata sangat enak. Keuntungan metode pengalengan ini adalah dapat digunakan spesimen yang berukuran besar dan banyak tumbuhnya.

Mentimun kecil yang belum matang bisa digunakan untuk membuat manisan yang enak. Mentimun ini disebut ketimun. Mereka tidak cocok mentah untuk membuat salad, karena kurang juicy.

Mentimun kecil berwarna hijau yang lucu dan paprika merah berdaging saling melengkapi rasanya dengan sempurna dan menciptakan skema warna yang indah. Tahun demi tahun, saya mengasinkan dua sayuran yang luar biasa ini dalam stoples liter dengan bumbu asam manis tanpa cuka, tetapi dengan asam sitrat.

Saya menyebut mentimun kalengan untuk anak-anak dalam resep ini karena disiapkan untuk musim dingin tanpa cuka, dan ini merupakan kabar baik.Hampir tidak ada anak yang tidak menyukai mentimun siap saji dalam toples, dan mentimun seperti itu dapat diberikan tanpa rasa takut.

Hari ini saya ingin menawarkan resep tomat kalengan yang tidak biasa. Jika sudah jadi, bentuknya seperti tomat berkarbonasi. Baik efek maupun rasanya tidak terduga, tetapi setelah mencoba tomat ini sekali, Anda mungkin ingin memasaknya pada musim depan.

Pengawetan dingin adalah salah satu metode tertua, termudah dan paling umum dalam menyiapkan mentimun untuk digunakan di masa mendatang. Proses pengawetan sayuran didasarkan pada fermentasi asam laktat dari gula dalam produk. Asam laktat, yang terakumulasi di dalamnya, memberi rasa unik pada sayuran, dan juga bertindak sebagai antiseptik sekaligus menekan organisme berbahaya dan mencegah pembusukan produk.

Ada banyak resep berbeda untuk menyiapkan tomat di Internet. Tapi saya ingin menawarkan versi saya tentang cara cepat mengasinkan tomat tanpa sterilisasi dan hampir tanpa cuka. Itu ditemukan dan diuji oleh saya 3 tahun yang lalu.

Pengasinan panas jamur apa pun memungkinkan Anda mendapatkan produk lezat yang disimpan dengan baik dalam tong atau stoples.Sementara itu, dengan metode memanen jamur ini tidak memerlukan sterilisasi tambahan.

Sebelumnya, jamur terutama diasinkan dalam tong kayu besar dan digunakan metode yang disebut pengasinan dingin. Jamur dengan cara ini dapat dipanen jika memungkinkan untuk mengumpulkannya di hutan dalam jumlah yang cukup banyak dan varietas yang sama. Pengasinan jamur dengan cara dingin hanya cocok untuk jenis berikut: russula, smoothie, jamur susu, volushki, tutup susu kunyit, jamur tabur dan lain-lain yang daging buahnya pipih rapuh.

Kali ini saya mau kasih tau cara mengawetkan timun dengan cara tuang ganda. Kami telah membuat persiapan dari mentimun untuk musim dingin selama bertahun-tahun. Oleh karena itu, saya dapat dengan aman mengatakan bahwa resepnya telah teruji oleh waktu. Mentimun kalengan enak dan menyehatkan karena tidak ada cuka dalam resepnya. Jadi cukup makan dan makan sepuasnya.

Persiapan untuk Acar musim dingin - ini adalah nama campuran acar sayuran kecil. Beraneka ragam makanan kaleng ini tidak hanya memiliki rasa yang gurih, tetapi juga tampilannya sangat menggugah selera. Saya mengajak para ibu rumah tangga yang suka melakukan sulap di dapur untuk menguasai resep orisinal dalam menyiapkan berbagai macam masakan ini.

Tidak semua orang menyukai acar. Dan resep sederhana untuk pengalengan rumahan ini hanya cocok untuk pecinta kuliner seperti itu. Acar mentimun keras, renyah, dan beraroma harum.

Seorang tetangga mentraktir saya buah Physalis yang sangat lezat yang direndam dalam jus tomat, disiapkan sesuai resep rumahnya. Ternyata selain cantik dan tidak biasa, physalis juga enak dan menyehatkan, serta buahnya bisa menjadi olahan yang bermanfaat dan orisinal untuk musim dingin.

Dengan menggunakan resep pengasinan sederhana ini, sprat, sprat, ikan teri, dan banyak jenis ikan kecil lainnya diasinkan. Proses penggaramannya sederhana dan siapa pun bisa melakukannya dengan mudah. Yang penting ada keinginan.

Sulit membayangkan meja musim dingin tanpa acar paprika isi yang rasanya enak dan memiliki khasiat unik yang bermanfaat. Kemunculan sayuran ini saja sudah mengundang dan menggugah selera, dan jika dipadukan dengan kubis, keduanya tidak ada bandingannya.Di keluarga kami, olahan buatan sendiri dari sayuran ini sangat dijunjung tinggi! Terutama resep ini - ketika paprika diisi dengan kubis dan rempah-rempah ditutupi dengan bumbunya... Saya segera memastikan bahwa bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun dapat mengatasi persiapan keajaiban ini, dan itu tidak akan memakan banyak tenaga dan waktu.

Dalam resep ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat acar kembang kol dengan wortel untuk musim dingin. Wortel memberi warna yang indah pada kubis dan memberi efek positif pada rasa asinan. Persiapan dapat dilakukan dalam stoples dan wadah lain yang nyaman bagi Anda. Ini merupakan kelebihan lain dari resep ini.

Resep yang cukup sederhana ini akan berguna bagi mereka yang memiliki banyak tomat matang, tong untuk pengawetan, dan ruang bawah tanah tempat menyimpan semua ini. Tomat asin dalam jusnya sendiri tidak memerlukan tenaga ekstra, bahan mahal, perebusan dan sterilisasi yang lama.

Jika Anda suka menikmati acar tomat di musim dingin, atau Anda telah mengumpulkan banyak panen tomat dan ingin menyiapkannya dengan cepat dan tanpa banyak tenaga untuk musim dingin, saya mempersembahkan kepada Anda resep sederhana untuk pengawetan tomat buatan sendiri dengan bit. Pengasinan tidak dilakukan di dalam tong atau toples, melainkan langsung di dalam kantong plastik.