Daun ceri kalengan

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep acar tomatnya masing-masing. Namun terkadang saatnya tiba dan Anda ingin mencoba membuat sesuatu yang baru untuk musim dingin, dan ibu rumah tangga muda terus bermunculan yang belum memiliki resepnya sendiri yang sudah terbukti. Untuk semua orang yang membutuhkan persiapan tomat jenis ini, saya memposting - acar tomat, resep langkah demi langkah dengan foto.

Sebelumnya, acar renyah hanya tersedia bagi mereka yang cukup beruntung memiliki gudang sendiri. Bagaimanapun, mentimun diasinkan, atau lebih tepatnya difermentasi, dalam tong dan disimpan untuk musim dingin di tempat yang sejuk. Setiap keluarga memiliki rahasia pengawetannya sendiri, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Ibu rumah tangga modern biasanya tidak punya tempat untuk menyimpan satu tong mentimun, dan resep buatan sendiri telah hilang.Namun ini bukan alasan untuk meninggalkan kelezatan tradisional mentimun yang renyah.

Acar mentimun yang juicy, pedas, dan renyah adalah tambahan paling populer untuk hidangan utama di meja kami. Ada banyak cara mengawetkan mentimun untuk musim dingin.

Saya menawarkan resep menyiapkan tomat hijau untuk musim dingin, luar biasa karena kesederhanaan dan keandalannya. Ini memungkinkan Anda menggunakan buah-buahan yang belum matang untuk dimakan! Persiapan ini menjadi camilan musim dingin yang luar biasa.

Di musim panas, Anda tidak hanya dapat membuat selai, kolak, atau selai dari buah ceri matang. Untuk separuh rumah tangga saya yang dewasa, saya selalu menyiapkan minuman keras ceri yang sangat lezat dengan aroma yang unik dan rasa asam manis yang luar biasa.

Jika Anda belum mencoba acar bawang putih, Anda telah melewatkan banyak hal dalam hidup. Hidangan sederhana ini sangat lezat dan sehat sehingga Anda harus memperbaiki kesalahannya dan, dengan menggunakan resep di artikel kami, cobalah membuat sendiri acar sayuran pedas yang harum.

Pengasinan, pengawetan, dan pengawetan adalah jenis utama sayuran kalengan buatan sendiri. Hari ini kami mengusulkan untuk berbicara secara khusus tentang pengawetan, atau lebih tepatnya, tentang pengawetan tomat. Fermentasi yang disebabkan oleh aktivitas bakteri asam laktat memungkinkan jumlah nutrisi yang maksimal dipertahankan dalam tomat. Rasanya sungguh luar biasa!

Gooseberry adalah semak kecil yang cabangnya kebanyakan ditutupi duri tajam. Buah berinya cukup besar, dengan kulit yang padat. Warna buahnya bisa kuning keemasan, hijau zamrud, hijau merah anggur, merah dan hitam. Karakteristik rasa gooseberry sangat tinggi. Buah semak memiliki rasa manis dan asam yang kaya, sehingga olahan gooseberry musim dingin sangat populer. Hari ini kita akan berbicara tentang varietas gooseberry merah, dan mengajari Anda cara membuat selai yang enak dari buah beri ini.

Ada banyak cara menyiapkan tomat kalengan untuk musim dingin. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara mengawetkan tomat dengan daun anggur, ceri, dan lobak dalam stoples. Melakukannya di rumah cukup sederhana dan bahkan ibu rumah tangga termuda pun bisa melakukannya.

Siapa di antara kita yang tidak menyukai resep buatan sendiri untuk persiapan musim dingin? Senang sekali rasanya membuka toples mentimun yang harum, renyah, dan asin sedang. Dan jika disiapkan dengan tangan Anda sendiri, dengan cinta dan perhatian, hasilnya dua kali lebih enak. Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep yang sangat sukses dan, pada saat yang sama, mudah dan sederhana untuk mentimun seperti itu.

Metode pengalengan kami yang tradisional dan paling umum adalah dengan cuka. Tapi itu terjadi ketika, karena satu dan lain hal, Anda harus membuat olahan tanpa cuka. Di sinilah asam sitrat membantu.

Mentimun kecil yang belum matang bisa digunakan untuk membuat manisan yang enak. Mentimun ini disebut ketimun. Mereka tidak cocok mentah untuk membuat salad, karena kurang juicy.

Ceri yang harum biasanya matang dalam jumlah yang cukup besar. Waktu pemrosesannya terbatas, karena setelah 10-12 jam pertama buah beri mulai berfermentasi. Setelah membuat banyak toples kolak dan selai, para ibu rumah tangga bingung memikirkan apa lagi yang bisa dibuat dari buah ceri. Kami menawarkan opsi - sirup. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk es krim atau pancake.Minuman nikmat juga diolah dari sirup dan lapisan kue yang direndam di dalamnya.

Hari ini saya ingin menawarkan resep tomat kalengan yang tidak biasa. Jika sudah jadi, bentuknya seperti tomat berkarbonasi. Baik efek maupun rasanya tidak terduga, tetapi setelah mencoba tomat ini sekali, Anda mungkin ingin memasaknya pada musim depan.

Pengawetan dingin adalah salah satu metode tertua, termudah dan paling umum dalam menyiapkan mentimun untuk digunakan di masa mendatang. Proses pengawetan sayuran didasarkan pada fermentasi asam laktat dari gula dalam produk. Asam laktat, yang terakumulasi di dalamnya, memberi rasa unik pada sayuran, dan juga bertindak sebagai antiseptik sekaligus menekan organisme berbahaya dan mencegah pembusukan produk.

Ada banyak resep berbeda untuk menyiapkan tomat di Internet. Tapi saya ingin menawarkan versi saya tentang cara cepat mengasinkan tomat tanpa sterilisasi dan hampir tanpa cuka. Itu ditemukan dan diuji oleh saya 3 tahun yang lalu.

Sebelumnya, jamur terutama diasinkan dalam tong kayu besar dan digunakan metode yang disebut pengasinan dingin. Jamur dengan cara ini dapat dipanen jika memungkinkan untuk mengumpulkannya di hutan dalam jumlah yang cukup banyak dan varietas yang sama.Pengasinan jamur dengan cara dingin hanya cocok untuk jenis berikut: russula, smoothie, jamur susu, volushki, tutup susu kunyit, jamur tabur dan lain-lain yang daging buahnya pipih rapuh.

Kali ini saya mau kasih tau cara mengawetkan timun dengan cara tuang ganda. Kami telah membuat persiapan dari mentimun untuk musim dingin selama bertahun-tahun. Oleh karena itu, saya dapat dengan aman mengatakan bahwa resepnya telah teruji oleh waktu. Mentimun kalengan enak dan menyehatkan karena tidak ada cuka dalam resepnya. Jadi cukup makan dan makan sepuasnya.

Tidak semua orang menyukai acar. Dan resep sederhana untuk pengalengan rumahan ini hanya cocok untuk pecinta kuliner seperti itu. Acar mentimun keras, renyah, dan beraroma harum.

Acar mentimun dalam tong adalah masakan Rusia kuno yang disiapkan untuk musim dingin di desa-desa. Saat ini, mereka dapat diasinkan dengan cara ini jika rumah memiliki ruang bawah tanah yang dingin atau Anda memiliki garasi, pondok, atau tempat lain di mana Anda dapat meletakkan yang plastik, tetapi lebih baik jika itu adalah tong linden atau kayu ek.