Kulit bawang

Ikan tenggiri asin rumahan enak karena Anda bisa menyesuaikan rasa dan tingkat pengasinannya. Banyak hal bergantung pada makarel itu sendiri. Pilih ikan berukuran sedang, tidak dikupas dan dengan kepala di atas. Jika ikan tenggiri berukuran kecil, berarti belum ada lemaknya, dan spesimen yang terlalu besar berarti sudah tua. Saat diasinkan, ikan tenggiri tua bisa menjadi pucat dan memiliki rasa pahit yang tidak enak.

Pengasinan lemak babi panas apa pun baik karena produk yang disiapkan akan siap dalam beberapa jam. Persiapan lemak babi yang cepat adalah keunggulan utama metode ini dibandingkan pengasinan dingin, yang memerlukan setidaknya 2 minggu untuk menyiapkan produk sepenuhnya. Resep pengasinan panas, selain fakta bahwa lemak babi disiapkan dengan cepat, memungkinkan untuk menyiapkan produk yang lezat, lembut, dan sangat empuk. Kulit bawang bombay dan asap cair memberikan warna, bau, dan rasa asap yang indah.

Lemak babi yang direbus dalam kulit bawang bombay memiliki aroma bawang yang sangat halus. Selain itu, juga sangat indah saat dipotong: karena sifat pewarnaan yang kuat dari sekam, produk menjadi berwarna emas.

Pengasinan lemak babi dengan cara “basah” dapat dilakukan dengan dua cara yaitu dingin dan panas. Saat pengasinan dingin, disimpan dalam air garam pada suhu kamar. Jika pengasinan lemak babi panas digunakan, maka harus direbus dalam air dengan garam.

Resep ini akan membantu Anda mengasinkan sendiri lemak babi yang lezat, pedas, dan aromatik. Direbus dalam kulit bawang bombay dan diolah dengan cabai merah dan bawang putih, rasanya akan pedas, sangat harum, dan warnanya indah. Dengan menggunakan resep tersebut, kini Anda selalu dapat dengan mudah dan sederhana menyiapkan camilan pedas yang sangat enak dan orisinal.

Dengan menggunakan resep ini Anda bisa menyiapkan lemak babi lezat yang dimasak dengan kulit bawang. Camilan sederhana dan enak ini sangat mudah dibuat.