Persiapan mentimun

Hari ini saya berencana membuat persiapan sayuran yang sangat lezat untuk musim dingin. Ini akan menjadi salad mentimun dan tomat Georgia yang sangat mudah disiapkan. Setelah mencoba memasaknya sekali, Anda akan membuatnya tahun demi tahun.

Ada banyak resep menyiapkan mentimun lezat dalam bahasa Korea untuk musim dingin. Beberapa persiapan dapat diselesaikan dengan cepat, sementara yang lain memerlukan waktu persiapan lebih lama. Masing-masing dari mereka baik dengan caranya sendiri.

Salad musim dingin ini sangat sederhana dan mudah disiapkan, dan yang terpenting, ibu rumah tangga mana pun bisa membuatnya. Meskipun jumlah bahannya sedikit, salad ini memiliki rasa yang luar biasa. Harap dicatat bahwa mentimun tidak dipotong menjadi lingkaran, tetapi menjadi irisan lonjong, dan beberapa orang menyebut saladnya bukan "Lembut", tetapi "Lady finger".

Tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mentimun besar? Ini juga terjadi pada saya. Mereka tumbuh dan berkembang, tetapi saya tidak punya waktu untuk mengumpulkannya tepat waktu. Salad mentimun yang sederhana dan lezat dengan bawang bombay, paprika, dan bawang putih membantu, yang di musim dingin sangat diminati dengan lauk apa pun. Dan bahkan spesimen terbesar pun cocok untuk itu.

Mengasinkan sayuran untuk musim dingin adalah hal yang lumrah. Namun terkadang, ketika tiba waktunya untuk menikmati makanan, keinginan kerabat tidak sesuai. Beberapa orang menginginkan mentimun, sementara yang lain menginginkan tomat. Itu sebabnya acar sayur campur sudah lama populer di keluarga kami.

Semua orang menyukai acar. Mereka ditambahkan ke salad, acar, atau sekadar dikunyah, menikmati pedasnya pedas. Namun agar rasanya benar-benar enak, mentimun perlu diasamkan dengan benar.

Acar adalah hidangan pembuka universal untuk hampir semua lauk apa pun. Mentimun yang pedas dan renyah tidak kalah enaknya dengan acar, dan dapat disiapkan hampir dengan cara perakitan. Tidak perlu sterilisasi atau pasteurisasi, dan penyimpanan acar mentimun tidak memerlukan kondisi khusus.

Ibu rumah tangga yang baik senang memberikan kejutan kepada orang yang mereka cintai dan memanjakan mereka dengan resep baru. Resep lama dan teruji waktu memang bagus, tapi semuanya baru? Temukan acar mentimun dengan mustard.

Mengasinkan sayuran untuk musim dingin membutuhkan wadah dalam jumlah besar. Tidak selalu ada banyak tong atau ember di rumah, dan Anda harus memilih apa yang akan diberi garam. Rasa sakit pilihan ini dapat dihindari dengan mengasinkan bermacam-macamnya. Acar mentimun dan tomat terletak bersebelahan, mereka jenuh dengan rasa satu sama lain, dan memenuhi air garam dengan nada yang lebih menarik.

Tampaknya semua cara menyiapkan mentimun untuk musim dingin sudah diketahui, tetapi ada satu resep yang mengubah acar mentimun sederhana menjadi kelezatan eksklusif. Ini adalah acar mentimun dalam jeli. Resepnya sendiri sederhana, tapi hasilnya luar biasa. Mentimunnya ternyata sangat renyah, bumbunya sendiri, dalam bentuk jeli, dimakan hampir lebih cepat daripada mentimun itu sendiri. Baca resepnya dan siapkan toplesnya.

Tampaknya sekarang tidak ada kebutuhan khusus untuk persiapan musim dingin.Lagi pula, Anda bisa membeli sayur dan buah segar di supermarket. Tapi tidak semuanya begitu cerah. Kebanyakan sayuran musiman yang dijual di luar musimnya mengandung nitrat dan herbisida, sehingga menghilangkan semua manfaatnya. Hal yang sama berlaku untuk mentimun segar. Jus yang dibuat dari mentimun seperti itu hanya akan membawa sedikit manfaat, dan ini adalah yang terbaik. Untuk selalu mendapatkan jus mentimun segar dan tidak takut dengan nitrat, siapkan sendiri untuk musim dingin.

Kita semua senang memanjakan diri di musim dingin dengan sayuran dan buah-buahan buatan sendiri. Apa yang lebih menyenangkan daripada mengunyah mentimun kalengan setelah makan siang yang lezat atau menikmati acar tomat yang berair?

Anda dapat menyiapkan mentimun Nizhyn untuk musim dingin menggunakan berbagai resep. Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad Nezhinsky dengan cara yang sangat sederhana. Selama penyiapan benda kerja, semua komponen tidak mengalami perlakuan panas awal, tetapi ditempatkan dalam tangki dalam bentuk mentahnya.

Ibu saya selalu membuat salad mentimun sederhana ini untuk musim dingin, dan sekarang saya mengadopsi pengalamannya dalam menyiapkan mentimun. Salad Nezhinsky ternyata sangat enak. Pastikan untuk mencoba menutup beberapa toples persiapan ini untuk musim dingin. Ini sangat berhasil menggabungkan aroma mentimun, adas, dan bawang bombay - meningkatkan dan melengkapi satu sama lain.

Musim panas sedang dalam puncaknya dan inilah saatnya memikirkan untuk membuat persiapan buatan sendiri yang lezat untuk musim dingin. Acar mentimun adalah salah satu suguhan musim dingin favorit kami. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat acar instan buatan sendiri yang lezat.

Sebelumnya, acar renyah hanya tersedia bagi mereka yang cukup beruntung memiliki gudang sendiri. Bagaimanapun, mentimun diasinkan, atau lebih tepatnya difermentasi, dalam tong dan disimpan untuk musim dingin di tempat yang sejuk. Setiap keluarga memiliki rahasia pengawetannya sendiri, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Ibu rumah tangga modern biasanya tidak punya tempat untuk menyimpan satu tong mentimun, dan resep buatan sendiri telah hilang. Namun ini bukan alasan untuk meninggalkan kelezatan tradisional mentimun yang renyah.

Betapa nikmatnya membuka toples mentimun pedas di hari musim dingin. Untuk daging - itu saja! Acar mentimun pedas dalam saus Jalapeño mudah dibuat untuk musim dingin. Sorotan lain dari persiapan ini adalah ketika pengalengan Anda dapat melakukannya tanpa sterilisasi, yang pasti akan menyenangkan ibu rumah tangga yang sibuk.

Mentimun dengan biji wijen dan kecap adalah versi salad mentimun Korea yang paling enak. Jika Anda belum pernah mencobanya, tentu saja kesalahan ini harus diperbaiki. :)

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad mentimun lady finger untuk musim dingin. Anda tidak akan menemukan resep yang lebih sederhana dari resep ini, karena tidak perlu repot dengan marinade dan air garam. Selain itu, masalah mentimun yang tumbuh terlalu banyak akan teratasi. Dalam persiapan ini mereka akan diberikan tempat pertama yang terhormat.

Sering terjadi ketika kita datang ke dacha atau kebun, alih-alih mentimun segar yang kecil dan tipis, kita menemukan mentimun besar yang tumbuh terlalu banyak. Temuan seperti itu membuat marah hampir semua orang, karena mentimun segar yang terlalu banyak tidak terlalu enak.

Ibu rumah tangga menggunakan berbagai resep untuk mengawetkan mentimun untuk musim dingin. Selain yang klasik, olahannya juga dibuat dengan berbagai macam bahan tambahan. Misalnya dengan kunyit, tarragon, asam sitrat sebagai pengganti cuka, dengan tomat atau saus tomat.

Saya pertama kali mencoba mentimun yang tidak biasa namun sangat lezat dengan kunyit di Amerika ketika saya mengunjungi saudara perempuan saya. Di sana disebut “Roti dan Mentega” karena beberapa alasan. Ketika saya mencobanya, saya tercengang! Ini adalah sesuatu yang sangat berbeda dari salad acar mentimun klasik kami. Saya mengambil resep Amerika dari saudara perempuan saya dan sesampainya di rumah saya menutup banyak toples.