Pakis
Cara mengasinkan pakis untuk musim dingin - metode pengasinan taiga
Kategori: Fermentasi pengawetan
Di negara-negara Asia, acar bambu dianggap sebagai hidangan tradisional. Tapi bambu tidak tumbuh di sini, tapi ada pakis yang tidak kalah dengan bambu dari segi nilai gizi dan rasanya. Hal ini sangat diapresiasi oleh para koki Jepang, dan pakis asin telah menjadi bagian dari masakan Jepang.
Cara mengeringkan pakis pakis di rumah
Kategori: Jamu kering
Pakis kering berasal dari masakan Korea, namun sudah mengakar dengan baik sehingga para ibu rumah tangga yang pernah mencobanya setidaknya sekali pasti ingin menyiapkan pakis pakis untuk digunakan di kemudian hari.
Cara membekukan pakis
Kategori: Pembekuan
Ada lebih dari 300 spesies pakis, namun hanya pakis pakis biasa yang dimakan. Di Timur Jauh, hidangan pakis adalah hal biasa. Itu diasamkan, diasinkan, dan dibekukan. Mari kita lihat cara membekukan pakis dengan benar di dalam freezer.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
