Paprika

Ada banyak resep membuat dada ayam kering di rumah. Mengambil salah satunya sebagai dasar dan menunjukkan sedikit imajinasi, saya mengembangkan resep asli saya sendiri untuk membuat ayam kering, atau lebih tepatnya, filletnya.

Acar lemon yang lezat dengan bawang putih adalah bumbu yang luar biasa dan tambahan yang ideal untuk makanan pembuka sayuran, casserole ikan, dan daging. Resep untuk masakan gurih seperti itu tidak biasa bagi kami, tetapi telah lama disukai dan akrab dengan masakan Israel, Italia, Yunani, dan Maroko.

Ikan mas merupakan ikan yang cukup besar. Di waduk kami terdapat individu dengan berat hingga 20 kg dan panjang hingga 1 meter. Satu ikan mas saja sudah cukup, dan keluarga besar pun akan diberikan hidangan ikan selama seminggu. Jika semuanya kurang lebih jelas dengan daging, bagaimana dengan kaviar? Kita terbiasa menggoreng kaviar, tapi kaviar asin jauh lebih enak dan sehat. Sekarang kita akan melihat cara memberi garam pada kaviar ikan mas.

Dalam dunia masakan ada banyak resep yang sekilas terkesan aneh.Beberapa di antaranya terkadang menakutkan untuk dicoba, tetapi begitu Anda mencobanya, Anda tidak bisa berhenti, dan Anda dengan hati-hati menuliskan resep ini di buku catatan Anda. Salah satu hidangan aneh tersebut adalah acar lemon.

Pada tahun 90-an, persiapan berbagai salad letcho buatan sendiri hampir menjadi hal wajib bagi setiap keluarga. Salad dibuat dari sayuran saja atau dengan bahan tambahan dari berbagai jenis sereal. Makanan kaleng dengan nasi dan jelai sangat populer. Jajanan seperti itu populer disebut “Sarapan Turis”. Hari ini kita akan melihat resep paling populer untuk membuat lecho buatan sendiri dengan nasi.

Anda dapat mendiversifikasi persiapan musim dingin Anda dengan salad sayuran. Bahkan lecho yang terkenal dan disukai dapat disiapkan dengan cara yang berbeda. Lecho dengan kembang kol adalah hidangan yang agak tidak biasa, tetapi lezat dan dapat disajikan sebagai lauk atau salad.

Musim gugur selalu datang secara tidak terduga, dan terkadang terlalu banyak tomat mentah yang tersisa di semak-semak. Di saat seperti itu, Anda mulai panik mencari cara mengawetkan hasil panen dan mencari resep. Salah satu resep penyelamat nyawa ini adalah resep lecho yang terbuat dari tomat hijau. Dan saya harus mengatakan bahwa hanya untuk pertama kalinya ini merupakan persiapan yang dipaksakan. Siapapun yang pernah mencoba lecho tomat hijau pasti akan menambahkan resep ini ke daftar favoritnya.

Di Hongaria, lecho secara tradisional dimakan panas, sebagai hidangan mandiri, atau sebagai lauk untuk hidangan daging. Di negara kita, lecho mirip dengan salad pedas. Ada banyak resep untuk “lecho Hongaria”, namun semuanya memiliki kesamaan. Semua versi lecho Hongaria dibuat dari berbagai jenis lada. Ini tidak hanya menambah warna cerah pada hidangan, tetapi juga kaya rasa.

Terkadang tukang kebun dihadapkan pada masalah ketika semak tomat, yang baru kemarin hijau dan penuh buah, tiba-tiba mulai mengering. Tomat hijau rontok, dan ini pemandangan yang menyedihkan. Namun sayang sekali jika Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan tomat hijau.

Ikan merah yang sedikit asin adalah hidangan pembuka yang enak, tidak diragukan lagi. Namun harga untuk spesies seperti trout, salmon, chum salmon cukup mahal untuk rata-rata orang. Mengapa tidak memperhatikan salmon merah muda? Ya, ya, meski sekilas terlihat agak kering, namun saat diasinkan, ikan ini praktis tidak bisa dibedakan dengan varietas yang mahal.

Pengasinan lemak babi panas apa pun baik karena produk yang disiapkan akan siap dalam beberapa jam.Persiapan lemak babi yang cepat adalah keunggulan utama metode ini dibandingkan pengasinan dingin, yang memerlukan setidaknya 2 minggu untuk menyiapkan produk sepenuhnya. Resep pengasinan panas, selain fakta bahwa lemak babi disiapkan dengan cepat, memungkinkan untuk menyiapkan produk yang lezat, lembut, dan sangat empuk. Kulit bawang bombay dan asap cair memberikan warna, bau, dan rasa asap yang indah.

Jika Anda memiliki lemak babi di rumah, produk alami yang ramah lingkungan, Anda tidak perlu memikirkan cara memberi makan keluarga Anda bergizi, sehat, dan lezat. Di rumah, Anda bisa menyiapkan lemak babi yang akan disimpan dalam waktu lama tanpa masalah. Ini mempertahankan semua zat bermanfaat yang merangsang fungsi otak, jantung, dan vitamin A dan D. Resep lemak babi lezat yang diasinkan untuk penyimpanan jangka panjang sangat sederhana, ekonomis dan tidak membutuhkan banyak waktu.

Pengasinan lemak babi dengan cara “basah” dapat dilakukan dengan dua cara yaitu dingin dan panas. Saat pengasinan dingin, disimpan dalam air garam pada suhu kamar. Jika pengasinan lemak babi panas digunakan, maka harus direbus dalam air dengan garam.

Pernahkah Anda membeli sepotong lemak babi segar yang menggugah selera di pasar, dengan atau tanpa potongan daging? Bagian mana yang Anda pilih tergantung selera.Cobalah mengasinkannya menggunakan resep sederhana buatan sendiri ini dalam air garam dengan tambahan bumbu.

Ada beberapa resep sosis Lukanka kering, saya sarankan para ibu rumah tangga membiasakan diri dengan resep tradisional - “Lukanka Bulgaria”. Sosis buatan sendiri yang dibuat menurut resep ini benar-benar lezat.

Jambon ham buatan sendiri adalah ham beraroma, diasinkan dan diasap sesuai resep khusus. Para pecinta kuliner yang menyukai hidangan daging menganggapnya sebagai salah satu hidangan terbaik. Daging lezat yang diolah dengan cara ini akan menghiasi meja mana pun, baik di hari libur maupun di hari kerja.