Lobak

Sekarang mereka mengatakan bahwa nenek moyang kita jauh lebih sehat dan lebih kuat secara fisik dibandingkan generasi sekarang. Tetapi pola makan nenek moyang kita tidak begitu bervariasi, dan kecil kemungkinannya mereka mengetahui manfaat produk ini atau itu, dan menghitung vitamin dengan kalori. Tapi semua orang tahu bahwa nenek moyang kita makan sayuran, dan ada banyak sekali dongeng dan ucapan tentang lobak.

Sekitar 100 tahun yang lalu, lobak hampir menjadi hidangan utama di atas meja, tetapi sekarang lobak hampir menjadi hidangan eksotik. Dan sia-sia belaka. Bagaimanapun, lobak mengandung unsur-unsur dalam jumlah maksimum dengan sifat anti-kanker dan polisakarida yang mudah dicerna, yang sangat diperlukan dalam makanan. Membekukan lobak sepanjang tahun sangatlah mudah, lebih mudah dari pada lobak kukus.

Saat ini, hanya sedikit ibu rumah tangga yang membuat persiapan lobak untuk musim dingin. Dan untuk pertanyaan: “Apa yang bisa dimasak dari lobak?” - kebanyakan tidak akan menemukan jawabannya. Saya mengusulkan untuk mengisi kekosongan dan menguasai pengalengan sayuran akar yang luar biasa ini. Ternyata rasanya manis-asin dengan sedikit rasa pahit.

Nenek moyang kita tidak punya pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan dengan lobak. Sebelumnya, sayuran ini sering dikonsumsi di Rusia, namun kini sudah dilupakan secara tidak adil.Penyebabnya adalah munculnya kentang yang lebih cepat matang. Tapi lobak segar dan berair lebih sehat bagi kita dibandingkan kentang. Itu tidak membuat Anda gemuk - ini adalah produk rendah kalori dan cara yang baik untuk membuang racun dari tubuh.