sayuran seledri

Pengasinan, pengawetan, dan pengawetan adalah jenis utama sayuran kalengan buatan sendiri. Hari ini kami mengusulkan untuk berbicara secara khusus tentang pengawetan, atau lebih tepatnya, tentang pengawetan tomat. Fermentasi yang disebabkan oleh aktivitas bakteri asam laktat memungkinkan jumlah nutrisi yang maksimal dipertahankan dalam tomat. Rasanya sungguh luar biasa!

Berbagai bagian seledri digunakan untuk keperluan kuliner. Akar berdaging ditambahkan ke sup, hidangan ikan, dan salad. Seledri tangkai daun juga menjadi bahan dasar banyak salad, dan sayuran hijau merupakan ramuan yang sangat baik. Cara mengawetkan hasil panen seledri kering akan kami bahas lebih detail di artikel ini.

Acar mentimun dalam tong adalah masakan Rusia kuno yang disiapkan untuk musim dingin di desa-desa. Saat ini, mereka dapat diasinkan dengan cara ini jika rumah memiliki ruang bawah tanah yang dingin atau Anda memiliki garasi, pondok, atau tempat lain di mana Anda dapat meletakkan yang plastik, tetapi lebih baik jika itu adalah tong linden atau kayu ek.

Labu segar adalah produk universal, meskipun tidak terlalu populer. Dan acar labu siam cukup populer karena memiliki rasa yang unik, asli, dan mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Sangat disarankan untuk makan acar labu siam jika ada, meskipun kecil, kelainan pada fungsi tubuh Anda.

Resep membuat wortel ini ringan dan mudah dibuat, karena wortel tidak perlu dicincang halus. Anda juga bisa menolak parutan. Wortel asin dan paprika enak dan terlihat cantik di atas meja.Semua orang, bahkan mereka yang baru pertama kali menyiapkannya, akan dapat menguasai resepnya, dan semua tamu serta anggota keluarga Anda akan menikmati acar sayuran.

Resep buatan sendiri ini memungkinkan Anda menyiapkan acar terong yang lezat, dan penambahan bumbu serta rempah akan membuat aromanya unik. Terong pedas seperti itu tidak akan membuat mereka yang menikmati salad blueberry yang lezat di musim dingin acuh tak acuh. Buah-buahan menakjubkan ini sering disebut demikian karena warna kulitnya.

Acar paprika dengan polong utuh sangat lezat di musim dingin. Agar cantik juga, lebih baik diolah dari buah-buahan beraneka warna: merah dan kuning.

Terong yang diasinkan dengan bawang putih dan rempah-rempah telah terbukti menjadi persiapan yang lezat dan gurih untuk musim dingin. Mereka bisa diasinkan menurut resep berbeda. Terong bisa dibuat asam atau manis, dipotong-potong atau lingkaran, utuh atau diisi. Terong seperti itu selaras sempurna dengan berbagai sayuran, adjika, dan bawang putih.

Ketika saatnya tiba dan Anda menyadari bahwa tomat hijau yang dipanen sudah tidak matang lagi, inilah saatnya menggunakan resep olahan tomat hijau buatan sendiri ini.Menggunakan buah-buahan yang tidak cocok untuk dimakan, teknologi persiapan sederhana menghasilkan salad musim dingin yang lezat. Ini adalah cara yang bagus untuk mendaur ulang tomat hijau dan membuat produk buatan sendiri yang lezat.

Sayuran kalengan dalam olahan salad ini menyimpan hampir 70% vitamin dan 80% mineral dibandingkan sayuran segar. Perhatian khusus harus diberikan pada kacang hijau. Kehadirannya dalam salad membuat olahan ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Kacang ini mencegah serangan jantung dan tidak menarik zat beracun dari tanah. Oleh karena itu, salad tomat yang lezat dengan kacang hijau perlu lebih banyak disiapkan untuk musim dingin.

Lyutenitsa adalah hidangan dari masakan Bulgaria. Namanya didapat dari kata Bulgaria "fiercely", yaitu sangat tajam. Inilah yang terjadi karena cabai. Orang Bulgaria menyiapkan lyutenitsa bukan di rumah, tetapi di halaman, dalam wadah besar. Anda tidak bisa langsung memakannya, hidangan harus didiamkan setidaknya selama beberapa minggu.

Zucchini yang diasinkan yang disiapkan sesuai resep yang diusulkan ternyata elastis dan renyah. Persiapan yang disiapkan dengan benar dapat dikonsumsi sebagai hidangan mandiri, tetapi juga dapat digunakan sebagai bahan untuk menyiapkan berbagai salad dan makanan ringan musim dingin.Selain itu, acar zucchini dapat menggantikan acar mentimun jika Anda tidak memilikinya.

Kubis adalah salah satu makanan utama di meja kami hampir sepanjang tahun. Saat segar, saat diasamkan, saat direbus, saat diasamkan... dalam bentuk. Anda tidak dapat langsung mengingat semua cara kita memakan kubis. Kami sarankan Anda mencoba menyiapkan resep yang sangat lezat "Kubis yang diasinkan Georgia dengan bit".

Agar tomat kalengan yang disiapkan untuk musim dingin sukses besar, Anda harus memilih tomat yang kecil dan padat, dengan kulit yang tebal. Akan lebih baik jika tomatnya berbentuk plum. Tapi ini tidak terlalu diperlukan untuk persiapan rumah.