Garam

Masakan Korea terkenal dengan acarnya. Terkadang sangat sulit untuk hanya berjalan melewati barisan pasar yang menjual acar dan tidak mencoba sesuatu. Semua orang sudah tahu wortel dalam bahasa Korea, tapi acar kubis Cina “kimchi” masih asing bagi kita. Hal ini antara lain karena ada banyak cara membuat kimchi asinan kubis, dan masing-masing resep diklaim paling benar.

Dalam dunia masakan ada banyak resep yang sekilas terkesan aneh. Beberapa di antaranya terkadang menakutkan untuk dicoba, tetapi begitu Anda mencobanya, Anda tidak bisa berhenti, dan Anda dengan hati-hati menuliskan resep ini di buku catatan Anda. Salah satu hidangan aneh tersebut adalah acar lemon.

Adygea memiliki masakan tradisional nasionalnya sendiri, yang telah lama menjadi internasional.Keju Adyghe tidak lagi mengejutkan siapa pun, tetapi acar labu “kabshaw” belum begitu terkenal. Di daerah kami, mereka lebih menyukai labu manis, dan banyak orang yang tidak mengira labu kuning bisa difermentasi.

Resep kroshev berasal dari masa lalu yang indah, ketika ibu rumah tangga tidak membuang makanan, tetapi berusaha menyelamatkan sebanyak mungkin dari hasil panen. Secara tradisional, remah dibuat dari daun kubis hijau yang tidak dimasukkan ke dalam kepala kubis, tetapi dikelilingi oleh burdock dalam garpu yang rapat. Sekarang mereka dipotong dan dibuang, tetapi sebelumnya itu adalah komponen penting untuk sup kubis dan borscht.

Sekarang mereka mengatakan bahwa nenek moyang kita jauh lebih sehat dan lebih kuat secara fisik dibandingkan generasi sekarang. Tetapi pola makan nenek moyang kita tidak begitu bervariasi, dan kecil kemungkinannya mereka mengetahui manfaat produk ini atau itu, dan menghitung vitamin dengan kalori. Tapi semua orang tahu bahwa nenek moyang kita makan sayuran, dan ada banyak sekali dongeng dan ucapan tentang lobak.

Di masa lalu yang indah, acar semangka adalah hal biasa. Lagi pula, hanya di selatan semangka punya waktu untuk matang dan rasanya cukup manis. Di sebagian besar Tanah Air kita, semangka berukuran kecil dan asam, dan rasanya tidak menyenangkan baik orang dewasa maupun anak-anak. Mereka ditanam, tetapi ditanam khusus untuk fermentasi.

Penggemar kacang hijau akan senang dengan resep baru menyiapkan kacang hijau untuk musim dingin. Resep ini hanya cocok untuk polong muda, yang disebut “kematangan susu”. Acar kacang hijau rasanya sedikit berbeda dengan acar kacang, dengan rasa yang lebih lembut.

Resep untuk persiapan lecho musim dingin sangat beragam, tetapi metode persiapan menggunakan pasta tomat menempati tempat terhormat di antara mereka. Dan rahasia popularitasnya adalah opsi ini paling tidak memakan waktu. Lagi pula, ibu rumah tangga modern tidak perlu membuang waktu untuk menyiapkan bahan dasar tomat segar. Proses ini cukup melelahkan: Anda perlu membuang kulit dari sejumlah besar buah matang, memutarnya melalui penggiling daging atau menggilingnya dalam blender, lalu merebusnya dengan api selama 20-30 menit. Jelas bahwa tindakan persiapan seperti itu memakan waktu yang cukup lama, sehingga penggunaan pasta tomat siap pakai untuk menyiapkan lecho cukup dibenarkan. Nah, yuk simak resep-resep terpopuler di kalangan ibu rumah tangga.

Tidak diragukan lagi, salad sayuran “Lecho” adalah salah satu persiapan musim dingin yang paling populer. Selain bahan utama paprika, berbagai sayuran musiman juga ditambahkan ke dalam lecho. Sayuran pedas dan rempah-rempah menambah semangat pada hidangan. Hari ini kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan resep lecho yang mengandung aroma bawang putih.Tetaplah bersama kami! Ini akan lezat!

Lecho adalah salah satu persiapan musim dingin paling populer. Dan ini tidak mengherankan, karena ketika Anda membuka toples salad sayuran aromatik di musim dingin, Anda memasuki musim panas yang tak terlupakan! Makanan yang diawetkan ini disajikan sebagai hidangan mandiri, ditambahkan ke lauk apa pun, dan bahkan dibuat menjadi sup. Pada artikel ini kami ingin mengungkap rahasia memasak lecho dalam saus tomat dan menawarkan resep paling menarik yang sudah terbukti.

Para peternak yang tak kenal lelah belum membudidayakan jenis tomat apa pun: coklat, hitam, berbintik-bintik, dan hijau, yang meskipun terlihat seperti itu, telah mencapai tingkat kematangan penuh. Hari ini kita akan membahas tentang pengawetan tomat hijau, namun yang masih dalam tahap kematangan teknis atau belum mencapai tahap kematangan teknis. Biasanya buah-buahan tersebut dipanen pada akhir musim panas karena perubahan kondisi cuaca, untuk menyelamatkan tanaman dari penyakit. Tomat tidak akan punya waktu untuk matang di dahan, tetapi tomat cukup cocok untuk menyiapkan olahan musim dingin yang sangat lezat.

Jika Anda belum mencoba acar bawang putih, Anda telah melewatkan banyak hal dalam hidup.Hidangan sederhana ini sangat lezat dan sehat sehingga Anda harus memperbaiki kesalahannya dan, dengan menggunakan resep di artikel kami, cobalah membuat sendiri acar sayuran pedas yang harum.

Pengasinan, pengawetan, dan pengawetan adalah jenis utama sayuran kalengan buatan sendiri. Hari ini kami mengusulkan untuk berbicara secara khusus tentang pengawetan, atau lebih tepatnya, tentang pengawetan tomat. Fermentasi yang disebabkan oleh aktivitas bakteri asam laktat memungkinkan jumlah nutrisi yang maksimal dipertahankan dalam tomat. Rasanya sungguh luar biasa!

Pada tahun 90-an, persiapan berbagai salad letcho buatan sendiri hampir menjadi hal wajib bagi setiap keluarga. Salad dibuat dari sayuran saja atau dengan bahan tambahan dari berbagai jenis sereal. Makanan kaleng dengan nasi dan jelai sangat populer. Jajanan seperti itu populer disebut “Sarapan Turis”. Hari ini kita akan melihat resep paling populer untuk membuat lecho buatan sendiri dengan nasi.

Banyak orang mengawetkan cabai untuk musim dingin, tetapi tidak semuanya tsitsak. Lada tsitsak asli memiliki rasa yang luar biasa, dan ini adalah semacam kartu panggil Armenia. Anda perlu mendekati persiapannya dengan rasa gentar khusus, karena ini adalah tradisi dan semangat masakan Armenia.

Ada banyak hidangan yang mengandung paprika. Ada banyak hal di musim panas dan musim gugur, tetapi apa yang harus dilakukan di musim dingin? Lagi pula, lada yang dibeli di toko dari rumah kaca tidak memiliki rasa musim panas yang kaya dan lebih mirip rumput. Pemborosan dan kekecewaan seperti itu dapat dihindari dengan menyiapkan acar paprika untuk musim dingin.

Di musim dingin, cukup sulit menemukan kubis yang baik untuk kubis gulung. Lagi pula, kubis yang padat dibiarkan disimpan, dan kubis semacam itu benar-benar terbuat dari batu. Itu membuat borscht atau salad yang enak, tetapi membongkar kepala kubis menjadi daun untuk menyiapkan gulungan kubis tidak akan berhasil lagi. Anda dapat menggunakan resep cara mengasinkan kubis untuk musim dingin untuk gulungan kubis dan membuat tugas ini lebih mudah bagi Anda sendiri.

Mempersiapkan diri untuk musim dingin selalu merupakan tugas yang merepotkan, dan banyak ibu rumah tangga mencari cara untuk mempermudah tugas tersebut. Bukan berarti ibu rumah tangga malas. Pengoptimalan cerdas saja sudah bagus bahkan di dapur. Oleh karena itu, saya ingin menyajikan beberapa cara sederhana yang tentunya akan memudahkan banyak orang dalam menyiapkan lecho sayur yang lezat untuk musim dingin.

Resep lecho klasik melibatkan penggunaan paprika dan tomat dalam jumlah besar. Tapi, jika sayuran tersebut tidak berlebih, maka Anda bisa melengkapi olahannya dengan wortel dan bawang bombay.Wortel akan menambah rasa manis pada masakan, dan bawang bombay akan menambah rasa gurih.

Banyak orang mengingat cita rasa produk di masa lalu, dari apa yang disebut seri “Like Before”. Bagi orang-orang seperti itu, segala sesuatunya menjadi lebih baik, lebih harum, lebih indah dan enak. Mereka mengklaim bahwa bahkan salad kalengan musim dingin yang dibeli di toko memiliki rasa yang alami, dan lecho lezat dari perusahaan Hungaria Globus pantas mendapatkan cinta khusus dari para pecinta kuliner.