Kacang hijau

Saya tidak akan berbicara sekarang tentang nilai gizi kacang hijau, saya hanya akan mengatakan bahwa ini adalah camilan musim dingin yang sangat baik. Pengalengan kacang-kacangan diyakini sulit: tidak tahan lama, busuk, dan banyak keributan. Saya ingin meyakinkan Anda dan menawarkan resep sederhana dan terbukti yang telah diuji oleh keluarga saya selama lebih dari satu tahun. 😉

Kacang hijau sangat enak dan menyehatkan, tapi bagaimana cara menyimpannya untuk musim dingin? Cara termudah untuk menyiapkannya adalah dengan membekukannya.

Kacang-kacangan merupakan kacang-kacangan yang kaya akan protein. Polong dan biji-bijian digunakan untuk keperluan kuliner. Polong buncis berbiji muda merupakan sumber serat pangan, vitamin dan gula, sedangkan biji-bijian dalam nilai gizinya dapat disamakan dengan daging. Dalam pengobatan tradisional, katup kupas digunakan. Mereka digunakan untuk tujuan terapeutik pada diabetes mellitus.Bagaimana cara mengawetkan sayuran sehat untuk jangka waktu yang lama? Metode utama menyiapkan kacang adalah pembekuan dan pengeringan. Kami akan membahas cara mengeringkan kacang dengan benar di rumah di artikel ini.

Selama bulan-bulan musim dingin, banyak orang menggunakan sayuran campur yang dibeli di toko untuk membuat semur atau sup sayuran di rumah. Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep membekukan sayuran untuk semur untuk musim dingin di rumah.

Kacang-kacangan merupakan produk yang mendekati daging dalam hal jumlah protein yang mudah dicerna. Itu sebabnya sebaiknya dimakan sepanjang tahun. Kacang selalu bisa dibekukan untuk musim dingin di rumah.

Agar buncisnya enak, Anda membutuhkan polong muda tanpa serat. Jika ada dalam varietas kacang Anda, mereka harus dibuang secara manual, bersama dengan ujung polong di kedua sisinya. Resep sederhana untuk mengasinkan kacang hijau akan membantu Anda mempertahankan rasa dan khasiatnya yang bermanfaat untuk musim dingin.

Untuk pengawetan, kami hanya mengambil kacang polong yang masih muda. Warna kacang muda hijau muda atau kuning samar (tergantung varietasnya).Jika buahnya masih muda, buahnya elastis saat disentuh dan mudah patah. Saat mengasinkan kacang hijau, semua zat bermanfaat dipertahankan di dalamnya, dan di musim dingin, hidangan lezat diperoleh dari persiapannya.

Kacang hijau kalengan untuk musim dingin, disebut juga kacang asparagus, dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Resep persiapan yang mudah memungkinkan Anda menyimpannya dalam jumlah tak terbatas.

Sayuran kalengan dalam olahan salad ini menyimpan hampir 70% vitamin dan 80% mineral dibandingkan sayuran segar. Perhatian khusus harus diberikan pada kacang hijau. Kehadirannya dalam salad membuat olahan ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Kacang ini mencegah serangan jantung dan tidak menarik zat beracun dari tanah. Oleh karena itu, salad tomat yang lezat dengan kacang hijau perlu lebih banyak disiapkan untuk musim dingin.

Gyuvech adalah nama hidangan tradisional masakan Bulgaria. Hal yang baik tentang persiapan untuk musim dingin adalah bahwa mereka dapat dibuat dari sayuran yang berbeda. Dan persiapannya sangat sederhana. Dasar resep ini adalah terong goreng dan jus tomat.

Resep pengawetan sederhana ini akan memungkinkan Anda menyiapkan kacang hijau asin dengan mudah dan sederhana untuk musim dingin. Di musim dingin, dengan menggunakan persiapan ini, Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan pertama dan kedua.