Artichoke Yerusalem
Sirup artichoke Yerusalem: dua cara menyiapkan sirup dari “pir tanah”
Artichoke Yerusalem adalah kerabat dekat bunga matahari. Bunga kuning tanaman ini sangat mirip dengan tanamannya, tetapi ukurannya lebih kecil dan bijinya tidak bisa dimakan. Sebaliknya, artichoke Yerusalem menghasilkan buah dari akarnya. Umbi banyak digunakan dalam masakan. Mereka digunakan baik mentah maupun setelah perlakuan panas. Salad kaya vitamin yang luar biasa dibuat dari “pir giling” mentah, dan produk rebusnya berfungsi sebagai bahan dasar selai dan pengawet.
Selai artichoke Yerusalem: pilihan untuk menyiapkan makanan penutup yang sehat - cara membuat selai dari pir tanah
Artichoke Yerusalem, atau disebut juga pir tanah, bukan hanya tanaman sayuran, tetapi gudang kesehatan! Akar berbonggol, dedaunan, dan bunga juga memiliki khasiat yang bermanfaat. Bagian hijau dari tanaman dan tangkai bunga digunakan untuk memberi makan hewan, dan teh lezat juga dibuat darinya. Umbi digunakan untuk makanan, baik mentah maupun yang diolah dengan panas. Pir tanah sangat dihargai oleh penderita diabetes, karena akar tanaman ini mengandung inulin yang sangat penting bagi mereka. Fruktosa yang dihasilkan dari inulin dapat menggantikan gula bagi penderita diabetes, sehingga olahan artichoke Yerusalem menjadi semakin populer bagi orang-orang dalam kategori ini.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
