Dill - resep pengalengan

Musim gugur tiba dan muncul pertanyaan: “Bagaimana cara mengawetkan adas untuk musim dingin?” Bagaimanapun, sayuran segar dan segar dari kebun akan segera hilang, tetapi Anda tidak dapat lari ke supermarket, dan tidak semua orang memiliki supermarket “di tangan”. 😉 Oleh karena itu, saya menawarkan resep saya yang sudah terbukti untuk menyiapkan adas asin untuk musim dingin.

Jika Anda menggunakan resep ini untuk membuat adas manis, maka sepanjang musim dingin Anda akan memiliki bumbu asin ringan yang harum, lezat, dan sehat untuk hidangan pertama dan kedua. Adas kalengan, empuk dan pedas bisa dibilang kualitasnya tidak kalah dengan adas segar.

Acar dill adalah bumbu yang sangat enak dan lezat untuk musim dingin, diperoleh dengan cara pengawetan. Memanen adas untuk musim dingin di rumah dapat dilakukan dengan berbagai cara. Mengasinkan adalah salah satunya. Acar adas tetap berwarna hijau dan, ditambah segalanya, memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan.

Musim panas telah tiba, saatnya membuka musim persiapan menghadapi musim dingin. Tahun ini saya memutuskan untuk memulai dengan dill; herba muda segar tiba tepat pada waktunya. Dill mengandung sejumlah besar unsur mikro, vitamin, dan minyak esensial yang berharga.

Tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mentimun besar? Ini juga terjadi pada saya. Mereka tumbuh dan berkembang, tetapi saya tidak punya waktu untuk mengumpulkannya tepat waktu. Salad mentimun yang sederhana dan lezat dengan bawang bombay, paprika, dan bawang putih membantu, yang di musim dingin sangat diminati dengan lauk apa pun. Dan bahkan spesimen terbesar pun cocok untuk itu.

Mengasinkan sayuran untuk musim dingin adalah hal yang lumrah. Namun terkadang, ketika tiba waktunya untuk menikmati makanan, keinginan kerabat tidak sesuai.Beberapa orang menginginkan mentimun, sementara yang lain menginginkan tomat. Itu sebabnya acar sayur campur sudah lama populer di keluarga kami.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep acar tomatnya masing-masing. Namun terkadang saatnya tiba dan Anda ingin mencoba membuat sesuatu yang baru untuk musim dingin, dan ibu rumah tangga muda terus bermunculan yang belum memiliki resepnya sendiri yang sudah terbukti. Untuk semua orang yang membutuhkan persiapan tomat jenis ini, saya memposting - acar tomat, resep langkah demi langkah dengan foto.

Beraneka ragam sayuran ini memanjakan mata di hari-hari membosankan di akhir musim gugur dan musim dingin yang sangat dingin. Pilihan mengawetkan beberapa sayuran bersama-sama untuk musim dingin ini sangat menarik, karena dalam satu toples kita mendapatkan seluruh kaleidoskop berbagai buah-buahan.

Sebelumnya, acar renyah hanya tersedia bagi mereka yang cukup beruntung memiliki gudang sendiri. Bagaimanapun, mentimun diasinkan, atau lebih tepatnya difermentasi, dalam tong dan disimpan untuk musim dingin di tempat yang sejuk. Setiap keluarga memiliki rahasia pengawetannya sendiri, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Ibu rumah tangga modern biasanya tidak punya tempat untuk menyimpan satu tong mentimun, dan resep buatan sendiri telah hilang.Namun ini bukan alasan untuk meninggalkan kelezatan tradisional mentimun yang renyah.

Di musim dingin, Anda selalu ingin mendiversifikasi dan melengkapi hidangan Anda, dan di musim panas, sayuran hijau membantu dalam hal ini. Namun, tidak semua orang bisa menanam sayuran di ambang jendela di musim dingin, dan sayangnya, sayuran yang dibeli di toko harganya mahal. Mungkin Anda harus memikirkan cara menyiapkan adas untuk musim dingin?

Para peternak yang tak kenal lelah belum membudidayakan jenis tomat apa pun: coklat, hitam, berbintik-bintik, dan hijau, yang meskipun terlihat seperti itu, telah mencapai tingkat kematangan penuh. Hari ini kita akan membahas tentang pengawetan tomat hijau, namun yang masih dalam tahap kematangan teknis atau belum mencapai tahap kematangan teknis. Biasanya buah-buahan tersebut dipanen pada akhir musim panas karena perubahan kondisi cuaca, untuk menyelamatkan tanaman dari penyakit. Tomat tidak akan punya waktu untuk matang di dahan, tetapi tomat cukup cocok untuk menyiapkan olahan musim dingin yang sangat lezat.

Jika Anda belum mencoba acar bawang putih, Anda telah melewatkan banyak hal dalam hidup. Hidangan sederhana ini sangat lezat dan sehat sehingga Anda harus memperbaiki kesalahannya dan, dengan menggunakan resep di artikel kami, cobalah membuat sendiri acar sayuran pedas yang harum.

Pengasinan, pengawetan, dan pengawetan adalah jenis utama sayuran kalengan buatan sendiri. Hari ini kami mengusulkan untuk berbicara secara khusus tentang pengawetan, atau lebih tepatnya, tentang pengawetan tomat. Fermentasi yang disebabkan oleh aktivitas bakteri asam laktat memungkinkan jumlah nutrisi yang maksimal dipertahankan dalam tomat. Rasanya sungguh luar biasa!

Salmon asin ringan sangat populer. Ikan ini sering dipamerkan di meja pesta, menghiasi berbagai salad dan sandwich, atau disajikan sebagai hidangan mandiri dalam bentuk irisan tipis. Fillet salmon yang sedikit asin tidak diragukan lagi merupakan favorit masakan Jepang. Roti gulung dan sushi dengan ikan merah menjadi menu dasar klasiknya.

Sulit untuk memprediksi sebelumnya seperti apa rasa semangka yang sedikit asin. Daging buahnya yang berwarna merah muda mungkin rasanya hampir tidak berbeda dengan semangka segar, dan ketika Anda mencapai kulit putihnya, Anda tiba-tiba merasakan rasa mentimun yang sedikit asin. Dan saya hanya tahu satu hal yang pasti - siapa pun yang pernah mencoba semangka asin tidak akan pernah melupakan rasa ini.

Terkadang tukang kebun dihadapkan pada masalah ketika semak tomat, yang baru kemarin hijau dan penuh buah, tiba-tiba mulai mengering.Tomat hijau rontok, dan ini pemandangan yang menyedihkan. Namun sayang sekali jika Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan tomat hijau.

Kita semua senang memanjakan diri di musim dingin dengan sayuran dan buah-buahan buatan sendiri. Apa yang lebih menyenangkan daripada mengunyah mentimun kalengan setelah makan siang yang lezat atau menikmati acar tomat yang berair?

Anda dapat menyiapkan mentimun Nizhyn untuk musim dingin menggunakan berbagai resep. Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad Nezhinsky dengan cara yang sangat sederhana. Selama penyiapan benda kerja, semua komponen tidak mengalami perlakuan panas awal, tetapi ditempatkan dalam tangki dalam bentuk mentahnya.

Ibu saya selalu membuat salad mentimun sederhana ini untuk musim dingin, dan sekarang saya mengadopsi pengalamannya dalam menyiapkan mentimun. Salad Nezhinsky ternyata sangat enak. Pastikan untuk mencoba menutup beberapa toples persiapan ini untuk musim dingin. Ini sangat berhasil menggabungkan aroma mentimun, adas, dan bawang bombay - meningkatkan dan melengkapi satu sama lain.

Ada banyak cara menyiapkan tomat kalengan untuk musim dingin. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara mengawetkan tomat dengan daun anggur, ceri, dan lobak dalam stoples.Melakukannya di rumah cukup sederhana dan bahkan ibu rumah tangga termuda pun bisa melakukannya.

Musim panas sedang dalam puncaknya dan inilah saatnya memikirkan untuk membuat persiapan buatan sendiri yang lezat untuk musim dingin. Acar mentimun adalah salah satu suguhan musim dingin favorit kami. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat acar instan buatan sendiri yang lezat.

Apakah Anda suka camilan gurih dan pedas? Coba gunakan resep sederhana saya dan siapkan acar cabai untuk musim dingin. Penggemar hidangan pedas akan dengan senang hati menyantap cabai renyah sebagai camilan mandiri, tetapi cabai juga bisa digunakan untuk menambah rasa pedas pada hidangan yang baru disiapkan.

Betapa nikmatnya membuka toples mentimun pedas di hari musim dingin. Untuk daging - itu saja! Acar mentimun pedas dalam saus Jalapeño mudah dibuat untuk musim dingin. Sorotan lain dari persiapan ini adalah ketika pengalengan Anda dapat melakukannya tanpa sterilisasi, yang pasti akan menyenangkan ibu rumah tangga yang sibuk.

Nenek saya biasa membuat acar bawang bombay untuk musim dingin menggunakan resep ini.Acar bawang bombay kecil, ditutup dengan cara ini, merupakan camilan mandiri yang sangat baik untuk segelas sesuatu yang sesuai, dan tambahan yang bagus untuk salad atau digunakan untuk menghias hidangan.

Tentu saja, di musim dingin Anda bisa membeli herba segar di supermarket besar. Tapi mengapa membeli jika Anda bisa menyiapkan adas untuk digunakan di masa mendatang selama musim panas. Apalagi di musim dingin akan tetap harum seperti di musim panas. Saya sedang berbicara tentang adas beku.

Kali ini saya usulkan untuk memasak acar tomat dengan bawang putih bersama saya. Olahan ini ternyata sangat harum dan enak. Metode pengalengan yang diusulkan sederhana dan cepat, karena kami mengasinkan tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi.