Dil

Saya menyebut mentimun kalengan untuk anak-anak dalam resep ini karena disiapkan untuk musim dingin tanpa cuka, dan ini merupakan kabar baik. Hampir tidak ada anak yang tidak menyukai mentimun siap saji dalam toples, dan mentimun seperti itu dapat diberikan tanpa rasa takut.

Hari ini saya ingin menawarkan resep tomat kalengan yang tidak biasa. Jika sudah jadi, bentuknya seperti tomat berkarbonasi. Baik efek maupun rasanya tidak terduga, tetapi setelah mencoba tomat ini sekali, Anda mungkin ingin memasaknya pada musim depan.

Kembang kol lezat - camilan lezat dan orisinal, baik di musim dingin atau musim panas. Kembang kol yang direndam dengan wortel dan paprika adalah pilihan musim dingin yang luar biasa dan hidangan pembuka sayuran dingin siap pakai untuk meja liburan.

Pengawetan dingin adalah salah satu metode tertua, termudah dan paling umum dalam menyiapkan mentimun untuk digunakan di masa mendatang. Proses pengawetan sayuran didasarkan pada fermentasi asam laktat dari gula dalam produk. Asam laktat, yang terakumulasi di dalamnya, memberi rasa unik pada sayuran, dan juga bertindak sebagai antiseptik sekaligus menekan organisme berbahaya dan mencegah pembusukan produk.

Musim gugur telah tiba, matahari tidak lagi hangat dan banyak tukang kebun memiliki varietas tomat terlambat yang belum matang atau tetap hijau sama sekali. Jangan kecewa; Anda bisa membuat banyak persiapan musim dingin yang lezat dari tomat mentah.

Selama beberapa tahun berturut-turut, alam telah memberi setiap orang yang suka berkebun hasil panen tomat yang melimpah.

Dill menempati urutan pertama di antara bumbu yang digunakan dalam masakan. Dill digunakan untuk membumbui salad, hidangan daging pertama dan kedua, unggas dan ikan. Cara mengawetkan ramuan pedas ini untuk musim dingin menjadi topik utama pembicaraan kita hari ini. Cara terbaik untuk menyimpan dill adalah dengan membekukan dan mengeringkannya. Pada saat yang sama, herba kering memiliki aroma paling cerah. Kami akan membahas cara mengeringkan adas dengan benar di rumah agar tidak kehilangan rasa dan khasiatnya di artikel ini.

Nenek saya memberi saya resep ini dan berkata: “Saat cucu perempuan Anda menikah, beri makan suami Anda segalanya, dan terutama lecho ini, dia tidak akan pernah meninggalkan Anda.” Memang saya dan suami sudah hidup bersama selama 15 tahun, dan dia terus-menerus meminta saya membuat lecho enak ini sesuai resep nenek saya. 😉

Ada banyak resep berbeda untuk menyiapkan tomat di Internet. Tapi saya ingin menawarkan versi saya tentang cara cepat mengasinkan tomat tanpa sterilisasi dan hampir tanpa cuka. Itu ditemukan dan diuji oleh saya 3 tahun yang lalu.

Saat cuaca dingin mulai, masih banyak tomat hijau yang tersisa di kebun. Mereka tidak punya waktu untuk mengikutinya, karena embun beku akan segera tiba. Nah, bukankah sebaiknya kita membuangnya? Tentu saja tidak. Anda bisa membuat salad lezat dari tomat hijau, persiapan yang baik untuk meja musim dingin.

Saya membuat tomat yang dibelah dua jika saya memiliki tomat yang padat dan berdaging. Dari mereka saya mendapatkan persiapan yang tidak biasa dan lezat, yang persiapannya hari ini saya foto selangkah demi selangkah di foto dan, sekarang, semua orang dapat menyiapkannya sendiri untuk musim dingin.

Saya tidak akan berbicara sekarang tentang nilai gizi kacang hijau, saya hanya akan mengatakan bahwa ini adalah camilan musim dingin yang sangat baik. Pengalengan kacang-kacangan diyakini sulit: tidak tahan lama, busuk, dan banyak keributan. Saya ingin meyakinkan Anda dan menawarkan resep sederhana dan terbukti yang telah diuji oleh keluarga saya selama lebih dari satu tahun. 😉

Selama musim pematangan akhir paprika dan tomat, adalah dosa jika tidak menyiapkan bumbu pedas, adjika, atau saus untuk musim dingin. Persiapan panas buatan sendiri tidak hanya akan membumbui hidangan apa pun, tetapi juga akan menghangatkan Anda selama musim dingin.

Pada malam musim dingin yang panjang, ketika Anda merindukan kehangatan musim panas dan aromanya, sangat menyenangkan untuk mendiversifikasi menu Anda dengan sesuatu yang gurih, pedas, dan beraroma harum. Untuk kasus seperti itu, resep adjika saya tanpa dimasak, terbuat dari paprika manis, dengan tomat, bawang putih, dan cabai, cocok.

Dill adalah ramuan aromatik yang sangat banyak digunakan dalam masakan. Adas segar, yang dikumpulkan di musim panas, memiliki jumlah vitamin dan nutrisi berkali-kali lebih besar daripada adas manis yang dijual di toko pada musim dingin. Oleh karena itu, jangan lewatkan kesempatan untuk mengawetkan harumnya musim panas dengan membekukan adas segar.

Sejak zaman kuno, jamur susu telah dianggap sebagai “raja” jamur. Jamur susu asin merupakan jajanan lezat yang sangat digemari hingga saat ini.

Musim panas adalah waktu yang tepat untuk menikmati sayuran segar dan sayuran hijau. Salah satu hidangan terlezat yang menggunakan mentimun aromatik, adas harum, dan daun bawang adalah okroshka. Di musim dingin, sayuran hijau sulit ditemukan atau mahal, dan praktis tidak ada kesempatan untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan sup dingin yang harum.

Bahkan seorang pemula dalam hal ini dapat menyiapkan salad sayuran musim dingin yang lezat. Lagi pula, persiapan menghadapi musim dingin dilakukan dengan cukup mudah dan cepat. Rasa akhir salad tidak tertandingi karena kombinasi sayuran, bumbu marinasi, dan rempah-rempah yang baik. Persiapannya sangat diperlukan di musim dingin dan akan memudahkan ibu rumah tangga dalam membuat menu.

Beraneka ragam sayuran ini memanjakan mata di hari-hari membosankan di akhir musim gugur dan musim dingin yang sangat dingin. Pilihan mengawetkan beberapa sayuran bersama-sama untuk musim dingin ini sangat menarik, karena dalam satu toples kita mendapatkan seluruh kaleidoskop berbagai buah-buahan.

Banyak ibu rumah tangga suka menyiapkan mentimun tipis berukuran kecil untuk musim dingin, yang memiliki nama khusus - ketimun. Untuk pecinta seperti itu, saya menawarkan resep langkah demi langkah yang akan membantu Anda menyiapkan ketimun panas dan renyah dengan mudah di rumah.