Cuka

Dengan bulan Juni tidak hanya datang musim panas, tetapi juga musim zucchini. Sayuran yang luar biasa ini matang di semua toko, pasar, dan kebun. Tunjukkan padaku seseorang yang tidak suka zucchini goreng!?

Saus tomat buatan sendiri yang lezat ini merupakan alternatif yang bagus untuk saus tomat yang dibeli di toko. Dengan membuat olahan ini sendiri, Anda selalu bisa menyesuaikan sendiri rasanya.

Adjika adalah bumbu pedas pedas yang memberikan rasa dan aroma istimewa pada masakan. Bahan utama adjika tradisional adalah berbagai jenis lada. Semua orang tahu tentang olahan terong dengan adjika, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa bumbu yang enak bisa dibuat dari terong itu sendiri.

Kembang kol lezat - camilan lezat dan orisinal, baik di musim dingin atau musim panas.Kembang kol yang direndam dengan wortel dan paprika adalah pilihan musim dingin yang luar biasa dan hidangan pembuka sayuran dingin siap pakai untuk meja liburan.

Saya mulai memasak acar mentimun dalam irisan sesuai resep ini dua tahun lalu, setelah percobaan pertama saya di sebuah pesta. Sekarang saya menutup mentimun untuk musim dingin, kebanyakan hanya menggunakan seperempatnya, sesuai resep ini. Di keluargaku, mereka meledak dengan hebatnya.

Resep yang tidak biasa namun sederhana untuk menyiapkan tomat untuk musim dingin ini tidak hanya menarik bagi pecinta acar tomat, tetapi juga bagi mereka yang tidak terlalu menyukainya. Rasa persiapannya hanyalah “bom”, tidak mungkin untuk dihilangkan.

Pada musim persiapan, saya ingin berbagi dengan ibu-ibu rumah tangga resep acar paprika yang sangat enak, dimasak utuh, tetapi sudah digoreng sebelumnya dalam wajan. Acar paprika menjadi manis dan asam dengan aroma bawang putih yang sedap, dan karena digoreng di penggorengan, bahkan berbau sedikit berasap. 😉

Jamur berambut merah atau cendawan, tidak seperti jamur lain yang dipanen untuk musim dingin, dengan sempurna “mentolerir” semua manipulasi kuliner selama persiapannya.Jamur ini kuat, daging bagian bawahnya (tubuh buah) tidak melunak saat diawetkan.

Resep asinan kubis cepat ini diberitahukan kepada saya ketika saya berkunjung dan mencicipinya. Saya sangat menyukainya sehingga saya memutuskan untuk mengasinkannya juga. Ternyata kubis putih biasa bisa dibuat sangat enak dan renyah dengan sangat cepat.

Para pecinta memasak yang terhormat. Musim gugur adalah waktu untuk menyiapkan tumis terong yang kaya rasa untuk musim dingin. Bagaimanapun, setiap tahun kami ingin memberikan kejutan kepada orang yang kami cintai dan mencapai sesuatu yang baru. Saya ingin menawarkan resep yang nenek saya bagikan kepada saya.

Di Kaukasus Utara, tidak ada jamur sebanyak di Rusia tengah. Kami tidak memiliki jamur putih mulia, jamur cendawan, dan raja kerajaan jamur lainnya. Ada banyak jamur madu di sini. Inilah yang kami goreng, keringkan, dan bekukan untuk musim dingin.

Saya selalu menyiapkan kaviar sayuran ini di musim gugur dari sisa sayuran, ketika semuanya tersisa sedikit. Toh, kalau sayurnya banyak, sepertinya Anda masih bisa menyiapkan sesuatu yang istimewa, enak, untuk meja liburan.

Saya menyajikan resep lecho sederhana dan enak yang terbuat dari paprika, bawang bombay dan jus. Saya menyukainya karena cepat matang dan membutuhkan bahan yang sedikit untuk menyiapkannya.

Menjelang hari raya yang akan datang, untuk menghemat waktu, kita sangat sering membeli jajanan di toko dan supermarket. Pada saat yang sama, mengetahui bahwa hampir semua produk yang dibeli di toko mengandung bahan pengawet. Dan tentunya rasa dan kesegaran makanan yang Anda beli masih menjadi misteri hingga Anda mencobanya.

Selama beberapa tahun berturut-turut, alam telah memberi setiap orang yang suka berkebun hasil panen tomat yang melimpah.

Tidak semua ibu rumah tangga suka mengotak-atik ikan sungai kecil dan paling sering kucing mendapatkan semua harta karun tersebut. Tentu saja, kucing tidak keberatan, tetapi mengapa menyia-nyiakan produk yang berharga? Lagi pula, Anda bahkan bisa membuat “sprat” yang enak dari ikan sungai kecil. Ya, jika Anda memasak ikan sesuai resep saya, Anda akan mendapatkan sprat lezat paling otentik dari ikan sungai.

Di musim dingin, salad ini cepat terjual. Pembuka sayuran musim dingin dapat disajikan dengan hidangan daging, nasi rebus, soba, dan kentang. Rumah tangga Anda akan senang dengan salad yang lezat dengan rasa pedas-manis dan tidak pedas sama sekali.

Nenek saya memberi saya resep ini dan berkata: “Saat cucu perempuan Anda menikah, beri makan suami Anda segalanya, dan terutama lecho ini, dia tidak akan pernah meninggalkan Anda.” Memang saya dan suami sudah hidup bersama selama 15 tahun, dan dia terus-menerus meminta saya membuat lecho enak ini sesuai resep nenek saya. 😉

Di musim dingin, acar paprika akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan favorit Anda. Hari ini saya menawarkan resep acar paprika saya yang sudah terbukti dan sederhana. Olahan buatan sendiri ini akan diapresiasi oleh pecinta rasa asam dan asin.

Ada banyak resep berbeda untuk menyiapkan tomat di Internet. Tapi saya ingin menawarkan versi saya tentang cara cepat mengasinkan tomat tanpa sterilisasi dan hampir tanpa cuka. Itu ditemukan dan diuji oleh saya 3 tahun yang lalu.