Daun kubis hijau

Sauerkraut, atau kroshevo untuk musim dingin menurut resep lama

Kategori: kol parut

Resep kroshev berasal dari masa lalu yang indah, ketika ibu rumah tangga tidak membuang makanan, tetapi berusaha menyelamatkan sebanyak mungkin dari hasil panen. Secara tradisional, remah dibuat dari daun kubis hijau yang tidak dimasukkan ke dalam kepala kubis, tetapi dikelilingi oleh burdock dalam garpu yang rapat. Sekarang mereka dipotong dan dibuang, tetapi sebelumnya itu adalah komponen penting untuk sup kubis dan borscht.

Baca selengkapnya...

Kami merekomendasikan membaca:

Cara menyimpan ayam yang benar