Zucchini untuk musim dingin: “Mempersiapkan - lidah tajam dari zucchini”, resep langkah demi langkah dan sederhana, dengan foto

Untuk mengawetkan zucchini menurut resep ini kita membutuhkan:

timun Jepang – 2kg,

tomat – 1kg,

paprika – 4 buah.,

bawang putih – 2 kepala,

cabai – 1 buah polong berukuran sedang,

minyak bunga matahari – 1 cangkir,

gula – 1 gelas,

cuka – 2 sendok teh,

garam – 2 sendok makan.

Cara memasak zucchini untuk musim dingin sesuai resep "Mempersiapkan - lidah tajam dari zucchini":

1. Untuk menyiapkan resep ini, kita membutuhkan zucchini muda yang berbiji lembut. Cuci zucchini dan biarkan mengering.

2. Potong menjadi potongan “lidah” tipis berukuran 1-1,5 cm.

Hal ini mungkin terjadi

seperti,

atau mungkin sesuatu seperti ini.

3. Cuci tomat dan potong menjadi empat bagian.

4. Cuci paprika pedas dan manis, potong menjadi empat bagian, buang biji dan batangnya.

5. Kupas siung bawang putih.

6. Giling semua sayuran kecuali zucchini dengan blender, atau food processor, atau penggiling daging.

7. Isi panci dengan volume yang sesuai dengan massa sayuran yang dihasilkan.

8.Tambahkan minyak bunga matahari (sebaiknya yang tidak dimurnikan), garam, gula dan cuka, aduk dan didihkan.

9. Biarkan mendidih selama 15 menit lalu masukkan potongan zucchini ke dalam panci.

10. Biarkan mendidih dengan cepat dan masak dengan api kecil selama 40 menit.

11. Tempatkan zucchini yang disiapkan untuk musim dingin ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

12. Tutup dengan tutup steril dan gulung.

13. Balikkan hingga benar-benar dingin.

Zucchini “Lidah Tajam” kalengan untuk musim dingin – siap!