Zucchini: manfaat dan bahaya bagi kesehatan. Kandungan kalori, khasiat, vitamin dan deskripsi tanaman zucchini.

Penduduk benua Amerika mengenal zucchini beberapa ribu tahun yang lalu, tanaman ini baru dibawa ke negara-negara Eropa pada abad ke-16. Kini zucchini adalah salah satu sayuran yang paling umum di planet ini.

Komposisi dan kandungan kalori produk

Zucchini hanya mengandung 24 kkal per 100 g. produk. Buahnya hampir 95% air, sisanya terdiri dari karbohidrat, protein, gula dan garam mineral unik (kalium, kalsium, magnesium, fosfor, natrium, zat besi dan lain-lain). Selain itu, zucchini biasa mengandung banyak vitamin (C, A, B, PP, dll.) dan unsur mikro (molibdenum, seng, fluor, dan lainnya).

Manfaat dan bahaya sayuran

Foto: Zucchini

Zucchini dianjurkan dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat, antara lain: orang lanjut usia, anak kecil, penderita penyakit saluran cerna, dll.

— zucchini memiliki efek diuretik dan koleretik ringan, memungkinkan Anda menghilangkan kelebihan garam dari tubuh; khasiat ini sangat berharga bagi siapa saja yang menderita edema dan tekanan darah tinggi;

— sayuran bermanfaat untuk sistem saraf manusia (karena adanya vitamin B);

— orang yang kelebihan berat badan dan/atau diabetes dapat menyiapkan berbagai hidangan zucchini untuk mengurangi asupan kalori dan menormalkan kadar gula;

— untuk semua orang yang menderita sembelit, radang usus besar dan penyakit usus lainnya, zucchini juga dianjurkan. Sayuran ini menjadi makanan pokok para rumah sakit dan kos-kosan yang menangani masalah pencernaan.

Zucchini tidak membahayakan tubuh: hipoalergenik, rendah kalori, tidak mengandung lemak dan tidak mengakumulasi senyawa berbahaya.

Bagaimana cara menggunakan zucchini?

Salad, casserole, pancake, goreng, panggang, hidangan rebus disiapkan dari sayuran. Manfaat terbesar terletak pada buah yang masih muda, karena ukurannya yang kecil dapat digunakan untuk memasak, tanpa dikupas atau dibuang bijinya terlebih dahulu.

Anda juga bisa membuat obat anti alergi dari zucchini. Untuk melakukan ini, ambil 10-12 bunga tanaman, tuangkan setengah liter air mendidih, biarkan selama 3 jam, dosis ini dibagi menjadi 5 dosis, yang harus dikonsumsi pada siang hari (terpisah dari makanan).

Pengadaan untuk penggunaan masa depan

Metode persiapan utama adalah pengalengan. Sayuran ini mempertahankan cita rasa yang luar biasa dalam bentuk berbagai salad, semur, kaviar, dan hidangan lainnya.