Persiapan Zucchini, salad zucchini dan tomat yang lezat untuk musim dingin, resep langkah demi langkah dan sangat sederhana, dengan foto

zucchini kupas - 2 kg,

paprika - 5 buah,

bawang - 10 buah,

tomat - 10 buah,

air - 1 liter,

minyak sayur - 250 g,

pasta tomat - 250 g,

gula - 250 gram,

garam - 2 sendok makan,

cuka 9% - 2 sendok makan.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan:

bawang putih - dalam jumlah berapa pun, sesuai selera,

cabai atau merica bubuk.

Salad Zucchini untuk musim dingin dari produk Katolik yang ditentukan menghasilkan sekitar 5 liter.

Dan cara menyiapkan salad tomat dan zucchini.

Cuci zucchini, kupas kulit luarnya, jika zucchini sudah tua, buang bagian tengahnya dan potong dadu kecil (2x2x2 cm).

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin atau empat bagian jika bawang bombay sangat besar.

Cuci paprika manis, buang inti beserta bijinya dan potong menjadi kubus yang kira-kira sama.

Tomat saya lepaskan kulitnya dan menggiling menjadi bentuk apa pun. Anda bahkan bisa memarutnya saja.

Jika kami menambahkan bawang putih, kami juga mengupasnya, mencucinya, dan memotongnya sesuai keinginan Anda.

Proses yang paling memakan waktu telah selesai. Sekarang teknologinya sendiri, cara menyiapkan salad zucchini.

Tempatkan semua sayuran yang sudah matang ke dalam panci ukuran yang dibutuhkan.

Tambahkan air, minyak sayur, pasta tomat, garam dan gula.

Campur semuanya dengan seksama dan nyalakan api.

Saat salad zucchini mendidih, tambahkan cuka dan bawang bombay cincang.

Aduk secara teratur, masak salad selama 10-15 menit lagi.

Sekarang tambahkan zucchini cincang dan tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih, masak lagi 10-15 menit.

Sekarang tambahkan paprika potong dadu, biarkan mendidih dan masak lagi 10-15 menit.

Sekarang giliran tomat, bawang putih dan cabai (jika ditambahkan).

Sekali lagi, didihkan semuanya dan biarkan mendidih selama 10-15 menit.

PERHATIAN: kami ingat bahwa selama memasak olahan zucchini buatan kami perlu diaduk secara teratur, tetapi hati-hati!

Masukkan salad zucchini kami, panas, ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya, tutup dengan penutup (TUTUP, tapi JANGAN kencangkan) dan sterilkan dalam panci yang sesuai. Waktu mensterilkan salad tomat dan zucchini tergantung pada ukuran stoples. Dan baru setelah itu kami mengencangkan tutupnya dan membalikkan stoples.

Persiapan buatan sendiri untuk musim dingin telah diisi ulang dengan salad zucchini lainnya yang sangat lezat dan, yang paling penting, mudah disiapkan.

Salad zucchini ini juga berharga karena dapat digunakan untuk membuat salad zucchini kalengan lainnya. Misalnya salad zucchini dan wortel, serta salad terong dan zucchini.

Cobalah, bereksperimen, bahagiakan keluarga dan tamu Anda dengan cita rasa baru!