Cara menyimpan physalis untuk musim dingin

Ketika physalis “melihat keluar”, ia dapat dikumpulkan. Sayuran ini memiliki kulit yang lengket. Memang pahit dan menempel di tangan, namun kehadirannya membuat buah bisa disimpan lebih lama. Sebelum digunakan, gluten ini mudah lepas setelah beberapa menit direbus.

Penyimpanan physalis segar yang tepat

Buah elastis harus ditempatkan dalam kotak berlubang dan produk harus ditinggalkan di ruangan sejuk (+12 °C...+14 °C). Spesimen yang agak mentah dapat ditempatkan di tempat yang hangat (+25...30 °C) agar matang. Ini akan memakan waktu sekitar dua minggu.

Dalam kondisi seperti itu, physalis yang matang dapat disimpan selama 2 bulan, tetapi tidak terlalu matang bahkan hingga musim semi. Meski sekilas buahnya sangat rapuh, namun cukup kuat: bahkan spesimen yang jatuh pun bisa tergeletak di tanah dan layak dikonsumsi hingga 10 hari.

Dari waktu ke waktu, kotak dengan physalis perlu disortir untuk membuang buah busuk. Perlu disebutkan satu hal penting lagi: jika cuaca cerah pada saat panen, maka tanaman dapat disimpan lebih lama daripada tanaman yang “terkena hujan”.

Lihat video: Membersihkan dan menyimpan physalis

Cara yang terbukti menyimpan physalis untuk musim dingin

Kebanyakan ibu rumah tangga lebih suka persiapan fisik, yang, seperti biasa, dan semua liku-likunya, disimpan sampai panen berikutnya.Hal utama adalah menggunakan resep yang sudah terbukti dan mematuhi semua aturan yang diperlukan.

Di sini perlu Anda ketahui bahwa ada varietas tanaman sayuran dan berry. Dalam kasus pertama, physalis disiapkan untuk musim dingin, seperti semua sayuran: difermentasi, mengasinkan, garam dan sebagainya. Mereka membuatnya dari buah beri selai, selai, manisan buah dll.

Lihat juga: Manisan buah buatan sendiri dari sayuran Physalis.

Semua ilmu tersebut tentunya sangat dibutuhkan oleh para ibu rumah tangga yang terbiasa memanjakan orang tersayang dengan hidangan yang original dan lezat sepanjang tahun, tidak hanya menggunakan sayur dan buah musiman.