Cara menyimpan chum salmon di rumah

Agar tidak merusak kelezatan produk, Anda harus mengetahui beberapa poin penting tentang pelestariannya.

Berapa banyak dan cara terbaik menyimpan chum salmon di rumah

Salmon chum dingin pada suhu di bawah 0 °C akan tetap dalam kondisi yang sesuai selama 2-3 hari. Untuk memperpanjang jangka waktu ini hingga 10 bulan, ikan harus dimasukkan ke dalam freezer. Salmon chum, seperti ikan lainnya, tidak dapat dibekukan kembali. Proses seperti itu akan “membunuh” rasa dan khasiatnya yang bermanfaat.

Dalam kondisi ruangan, chum salmon akan rusak hanya dalam waktu 2 jam.

Di rak lemari es di bawah pecahan es dalam wadah yang dalam, ikan salmon ini bisa disimpan sebulan penuh. Anda dapat memperpanjang umur simpan karkas yang sudah dibersihkan hingga 12 bulan jika diolesi bagian luar dan dalam dengan garam, dikemas dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam freezer.

Jika Anda menggosok chum salmon segar yang sudah dikupas dengan jus lemon asin dan membungkus ikan dengan kain alami, ikan tersebut akan tetap dapat digunakan selama 4 hari.

Keta asap dan asin beku dapat disimpan hingga enam bulan, di lemari es, ikan merah yang diolah dengan cara ini akan tetap dapat dimakan selama 2-3 hari. Varietas chum salmon ini harus dikirim untuk disimpan dengan dibungkus kertas timah atau perkamen.

Perlu diingat bahwa keracunan ikan busuk bisa berakibat serius, jadi jika ada keraguan tentang kualitas chum salmon, lebih baik dibuang saja.

Lihat video “Cara menyimpan ikan merah yang benar di lemari es”: