Cara menyimpan selai jeruk - berapa banyak dan dalam kondisi apa

Sangat penting untuk tidak mengabaikan keinginan produsen selai jeruk mengenai penyimpanannya (selalu ada pada kemasannya).

Aturan untuk memilih selai jeruk

Momen ini tidak boleh dilewatkan, karena pilihan rasa manis yang tepat menentukan umur simpannya. Hanya produk berkualitas tinggi yang dapat disimpan dalam waktu lama.

1. Irisan selai jeruk harus memiliki struktur elastis.
2. Anda harus memilih produk kembang gula yang tidak retak di seluruh permukaannya.
3. Tepi selai jeruk harus halus - ini adalah salah satu bukti kesegaran produk.
4. Anda sebaiknya tidak membeli selai jeruk yang permukaannya lengket atau lembab.
5. Camilan dengan bahan dan pengawet buatan bertahan lebih lama, namun produk semacam itu bisa berbahaya bagi kesehatan.
6. Marmalade dalam kemasan rusak juga tidak cocok.

Tonton videonya:

Ngomong-ngomong, enaknya kalau manisnya dalam kemasan transparan. Dengan cara ini lebih mudah untuk melihatnya.

Kondisi penyimpanan selai jeruk

Produk berbentuk gel menyerap bau asing dengan sangat baik, dan juga cepat rusak jika terkena sinar matahari dan kelembapan.Oleh karena itu, produk dengan aroma yang kuat tidak boleh disimpan di dekat selai jeruk. Tentu saja, kemasan kedap udara akan membantu melindungi kelezatannya dari paparan tersebut.

Tempat untuk menyimpan produk manisan harus berventilasi baik. Selain itu, kelembapan di dalamnya tidak boleh lebih tinggi dari 75-80%. Jika ada kelembapan berlebih, irisan bisa saling menempel atau berjamur. Kelembapan terlalu rendah: juga tidak bagus - produk akan mengering dan pecah-pecah. Suhu penyimpanan optimal adalah pembacaan termometer dari +15 hingga +20 °C.

Berapa lama satu atau beberapa jenis selai jeruk dapat disimpan?

Saat memilih selai jeruk, Anda harus ingat bahwa perkiraan umur simpannya bergantung pada komponen pembentuk gel utama dan jenis kemasannya:

• Anda dapat menyimpan camilan yang dikemas atau ditimbang selama setengah bulan;
• hingga 2 bulan – dibeli dalam kemasan polietilen atau polimer;
• bulan - irisan yang tidak mengandung gula;
• sekitar 45 hari – rasa manis dengan agaroid;
• 2 bulan – produk buah dan berry (berbentuk) dan 3 bulan – plastik;
• 3 bulan – selai jeruk dengan agar dan pektin;
• 2 bulan – produk jeli buah.

Artinya, tidak semua jenis produk manis disimpan dalam jangka waktu yang sama.

Menyimpan selai jeruk di lemari es dan freezer

Di lemari es

Setelah pembelian, suguhan harus ditempatkan di unit pendingin hanya setelah kemasan dibuka. Sebelumnya, rasa manisnya cukup layak dikonsumsi meski di luar lemari es (tentunya dalam masa kadaluwarsa).

Selai jeruk yang belum dikemas harus ditempatkan dalam nampan atau wadah kaca yang tertutup rapat. Ini dapat dilindungi lebih andal dari kekeringan dengan membungkusnya dengan kertas timah atau film.

Di dalam freezer

Dalam kondisi perangkat ini, pada suhu -18°C, kelezatannya dapat disimpan lebih lama dari jangka waktu yang ditentukan, namun kita tidak boleh melupakan ketatnya wadah dan “tetangga yang tepat”, yaitu mereka yang dengan aroma yang kuat.

Menyimpan selai jeruk bukanlah proses yang rumit, yang penting adalah mengikuti semua rekomendasi yang diperlukan.