Apa cara terbaik untuk menyimpan madu - di mana dan dalam kondisi apa?

Mead adalah minuman lezat dengan aroma menyenangkan, yang dibuat berdasarkan madu, air (atau jus berry) dan ragi. Orang modern biasanya menggunakannya untuk tujuan pengobatan, namun menyiapkan minuman dalam jumlah sedikit tidaklah mudah. Oleh karena itu, timbul pertanyaan: bagaimana cara menyimpan madu di rumah dalam waktu lama.

Bahan-bahan: Sayang
Saatnya untuk menandai: Musim panas, Musim gugur

Mead tidak akan berfermentasi sebelum waktunya jika “dirawat” dengan benar.

Isi

1 Wadah yang cocok untuk menyimpan mead
2 Pentingnya suhu dan cahaya saat menyimpan madu
3 Berapa lama madu bertahan?

Wadah yang cocok untuk menyimpan mead

Wadah untuk minum madu yang difermentasi merupakan hal yang sangat penting. Kualitas produk yang disimpan bergantung padanya. Tong kayu (terutama kayu ek, yang menghabiskan banyak uang) paling cocok untuk ini. Kayu memungkinkan Anda mempertahankan semua rasa dan khasiat penyembuhan minuman.

Jika tidak ada kemungkinan untuk membeli tong seperti itu, dimungkinkan juga untuk menggunakan wadah kaca. Bahan ini tidak mempengaruhi mead dengan cara apapun dan unsur-unsurnya tidak bercampur dengan zat minuman. Namun tong logam tidak boleh digunakan untuk menyimpan madu. Logam tidak hanya dapat “menghancurkan” kualitas minuman, tetapi juga menyebabkan keracunan racun.

Sedangkan untuk plastik, mead juga berhasil disimpan di dalamnya, namun menurut para ahli di bidang ini, umur simpan minuman dalam hal ini tidak melebihi 1 bulan.

Pentingnya suhu dan cahaya saat menyimpan madu

Umur simpan madu secara langsung tergantung pada suhu (dari 5 °C hingga 7 °C) di ruangan tempat penyimpanan madu yang diminum. Orang yang mengetahui banyak tentang masalah ini merekomendasikan untuk menggali lubang di tanah dan mengubur sebotol minuman penyembuh di dalamnya. Tempat ini, tentu saja, perlu ditandai.

Paparan sinar matahari pada wadah dapat menyebabkan madu berfermentasi kembali, dan ini akan mengubah minuman obat menjadi tumbukan biasa. Untuk menghindarinya, pilihlah ruangan yang gelap dan dingin untuk menyimpannya.

Berapa lama madu bertahan?

Madu minum yang difermentasi tidak memiliki umur simpan yang terbatas. Namun, beberapa faktor penting harus dipertimbangkan:

setelah madu dibuka, tidak dapat disimpan lebih dari 1 tahun;
minuman madu tidak dapat dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain, yaitu dikocok;
Ada pendapat bahwa mead yang dibuat dengan ragi bisa menjadi busuk setelah 20 tahun. Di Rus', ragi tidak digunakan saat menyiapkan mead, sehingga dapat disimpan selama 30-40 tahun.

Mengetahui semua poin di atas akan membantu Anda mengawetkan minuman madu penyembuhan dengan baik untuk jangka waktu yang lama.

Dari video tersebut Anda tidak hanya akan mempelajari resep sederhana membuat madu tanpa direbus, tetapi juga rekomendasi cara terbaik menyimpannya di rumah.