Cara menyimpan tincture: berapa banyak, di mana dan dalam kondisi apa

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui beberapa nuansa penting dalam menyimpan berbagai tincture di rumah.

Umur simpan tincture

Terlepas dari kenyataan bahwa produk alkohol tidak dapat disebut mudah rusak, berbagai proses terjadi di dalamnya karena interaksi dengan oksigen, yang terdapat bahkan dalam wadah tertutup. Hal ini berkontribusi pada “penuaan” produk: ia mengubah rasanya, kehilangan aroma, kekuatan, dan, karenanya, kualitas.

Lamanya penyimpanan tergantung pada bahan bakunya. Misalnya, tincture yang terbuat dari ceri, cherry plum, dan seabuckthorn, bila disimpan dalam wadah tertutup, “kegunaan” dan aromanya baru terlihat setelah 2-3 bulan pertama.

Namun yang mengandung abu gunung, buckthorn laut, dan buah beri lainnya tidak disarankan disimpan lebih dari 3 bulan. Jika tidak, akan terlihat seperti jeli, kehilangan warna, bau, dan endapan akan jatuh ke dasar botol minuman.

Anda dapat menyimpan tincture alkohol pahit yang dibuat dengan jahe, lobak pedas atau rempah-rempah lebih lama (8 bulan).

Ada juga tincture yang tidak hanya enak, tetapi juga kualitasnya menyehatkan. Penyimpanannya juga harus sesuai dengan rekomendasi para ahli di bidangnya.Tingtur propolis dapat digunakan untuk jangka waktu yang cukup lama (dari 3 hingga 5 tahun), dan sisa obat serupa dapat berhasil disimpan selama sekitar 2-3 tahun.

Tempat dan wadah untuk menyimpan tincture alkohol buatan sendiri

Tempat optimal dianggap di tempat yang sejuk, tetapi tidak dingin, dan di tempat yang tidak dapat diakses oleh udara dan cahaya. Anda sebaiknya tidak menggunakan freezer untuk menyimpan tincture. Ketika pembacaan termometer lebih rendah dari -15 ^HAIBuket minumannya akan hancur. Ada baiknya bila suhu di ruangan (ruang bawah tanah, pantry, mezzanine, dll.) tempat penyimpanan tincture tidak melebihi +25 ^HAIC. Tidak semua minuman (minuman meja dan minuman propolis) dapat disimpan di lemari es, tetapi minuman obat diperbolehkan.

Tincture, seperti banyak produk cair lainnya, paling baik disimpan dalam wadah kaca. Mereka tidak berinteraksi dengan minuman tersebut. Untuk mengurangi resiko oksidasi, wadah harus diisi sampai paling atas. Penting juga untuk memastikan segel dengan penutup rapat yang terbuat dari bahan yang tidak memiliki pori-pori, jika tidak alkohol akan menguap.

Anda sebaiknya tidak menggunakan tincture yang kualitasnya diragukan. Jika Anda tidak menyiapkan produk seperti itu sendiri, maka Anda hanya perlu membelinya dari orang tepercaya, yang juga akan memberikan informasi lebih rinci tentang penyimpanan jenis tingtur ini atau itu.