Cara menyimpan lemon balm kering dan segar

Setiap orang, yang memiliki lemon balm di pondok musim panas mereka, ingin menyimpan daun dan pucuknya untuk waktu yang lama.

Cara menyimpan daun lemon balm segar yang benar

Bukan rahasia lagi bahwa lemon balm segarlah yang memiliki khasiat penyembuhan paling banyak, menormalkan fungsi sistem saraf. Namun sayangnya, keadaan ini tidak dapat bertahan lama. Umur simpan lemon balm segar hanya 7 hari. Agar dapat dikonsumsi selama periode ini, tanaman harus ditempatkan dalam toples berisi air dan ditutup dengan kantong, lalu dikirim ke lemari es, yang suhunya tidak boleh lebih tinggi dari +5...+8 °C.

Cara mengeringkan lemon balm untuk musim dingin

Untuk menyimpan lemon balm untuk musim dingin, yang terbaik adalah mengeringkan daunnya. Tidak disarankan untuk membekukannya, karena pada suhu di bawah nol derajat, jumlah unsur bermanfaatnya akan berkurang secara signifikan.

Cara terbaik adalah mengeringkan lemon balm di tempat teduh, biasanya di kanopi di udara segar. Untuk proses ini, Anda juga bisa menggunakan ruangan yang memiliki sirkulasi udara yang baik. Tanaman harus ditempatkan pada permukaan yang bersih dan rata dalam satu lapisan.Dianjurkan untuk membalik daun ke sisi yang lain sekali sehari.

Anda juga bisa mengeringkan lemon balm dalam tandan kecil, digantung pada tali atau pagar. Buket penyembuhan hanya membutuhkan waktu seminggu untuk siap disimpan sepenuhnya.

Tidak disarankan mengolah jamu sehat menggunakan mesin pengering atau oven. Temperatur yang tinggi akan mengurangi khasiat obatnya secara signifikan.

Cara menyimpan lemon balm kering

Beberapa ibu rumah tangga, sebelum mengirimkan lemon balm kering untuk penyimpanan jangka panjang, menggosokkannya di antara telapak tangan, sehingga tanaman hancur. Tapi ini bukan poin wajib.

Lemon balm kering paling baik disimpan dalam wadah kaca yang tertutup rapat. Jangan mengemas tanaman obat kering dalam wadah plastik atau kantong polietilen. Wadah seperti itu tidak memungkinkan lemon balm untuk "bernafas" dan seiring waktu dapat menimbulkan aroma yang tidak sedap.

Anda bisa menyimpan jamu sehat di dalam kotak karton, kantong kertas, dan kantong kain. Hal utama adalah wadah berisi lemon balm tidak disimpan di dekat produk yang memiliki bau menyengat, atau di dekat tanaman kering lainnya.

Ruangan tempat penyimpanan rumput harus memiliki suhu dan kelembapan sedang, serta tidak terkena sinar matahari. Beberapa kali dalam sebulan Anda harus memeriksa kondisi lemon balm dan, jika perlu, membuang daun yang “mencurigakan”.

Jika semua syarat terpenuhi dengan benar, tanaman kering dapat layak dikonsumsi selama 2 tahun. Pada tahun pertama, ia mengalami penyembuhan paling banyak, dan setelah itu secara bertahap mulai kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Pelajari lebih lanjut tentang menyiapkan dan menyimpan herba untuk musim dingin dan minumlah teh penyembuhan aromatik sepanjang tahun.