Cara mengawetkan lemak babi dalam air garam dalam toples - resep pengalengan yang bagus di rumah.

Kategori: Salo

Lemak babi asin atau asap merupakan produk lezat yang telah lama dikenal oleh para pecinta kuliner. Kelezatan ini sangat enak dan menyehatkan di musim dingin, saat cuaca dingin. Pada saat-saat seperti ini, hal itu akan mengenyangkan sekaligus menghangatkan Anda. Untuk mengawetkan lemak babi, baik rasa maupun penampilannya yang enak, Anda bisa mengawetkannya. Melakukannya di rumah tidaklah sulit dan cepat. Bagi siapa saja yang tertarik dengan ini - resep sederhana buatan sendiri.

Bahan-bahan: salo, garam

Untuk memastikan bahwa selama penyimpanan, ketika terkena cahaya dan panas, potongan kecil lemak babi tidak mengering, dan batangan besar tidak memperoleh warna kekuningan yang tidak menarik, perlu untuk membatasi akses udara ke lemak babi yang diasap atau diasinkan. Dan kemudian, semua kualitasnya yang luar biasa akan terpelihara dengan sempurna.

Untuk persiapan seperti itu, yang terbaik adalah mengambil lemak babi yang sedikit diasap dan dimasak sebelumnya dengan lapisan daging.

Sebelum memasukkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan, potong lemak babi menjadi beberapa bagian agar muat di dalamnya.

Bilas batangan dengan air hangat, masukkan ke dalam stoples dan isi dengan air asin panas. Untuk 1 liter air cukup 2-3 sendok makan garam. Berapa banyak yang harus diambil tergantung pada salinitas lemak babi kalengan.

Gulung dengan tutup steril.

Lebih baik menyimpan toples lemak babi yang diawetkan dalam air garam di tempat yang sejuk.

Pada saat yang tepat, persiapannya akan segera terbuka dan sandwich yang lezat, dengan lemak babi yang diawetkan dengan sempurna, sepotong Borodinsky, dan cincin bawang, tidak hanya akan memberikan kesenangan bagi keluarga Anda, tetapi juga akan mengisi kembali pasokan energi mereka.

Cara mengawetkan lemak babi dalam air garam dalam toples - resep pengalengan yang bagus di rumah.

Kategori

Entri Terbaru