Apa cara terbaik untuk menyimpan udang di rumah?

Hanya udang segar yang mengandung banyak unsur bermanfaat, tetapi produk busuk dapat menyebabkan keracunan serius. Oleh karena itu, Anda tidak boleh lalai dalam aturan penyimpanan udang.

Yang perlu diperhatikan saat menyimpan udang

Pertama, Anda tidak boleh melakukan kesalahan dan tidak membeli produk yang sudah rusak. Pada udang kualitas tinggi, warnanya rata, tanpa bintik hitam, ekornya bengkok (jika dibuka, krustasea mati sebelum dibekukan). Daging produk lama berwarna kekuningan.

Udang tidak boleh dibekukan kembali. Setelah 2 jam pada suhu kamar, produk mulai cepat rusak. Tidak diperbolehkan menyimpan udang dalam kantong plastik baik di dalam freezer maupun di unit pendingin. Hanya kertas timah atau perkamen yang cocok untuk ini.

Saatnya udang dalam kondisi baik

Crustacea yang dibekukan hidup-hidup akan bertahan paling lama. Udang yang sudah dimasak lalu dimasukkan ke dalam freezer memiliki umur simpan yang lebih pendek. Hal yang sama berlaku untuk produk yang disimpan di lemari es pada suhu 4 °C hingga 6 °C.Dalam kondisi seperti itu, udang tidak akan rusak dalam waktu 3 hari. Jika Anda ingin mengawetkan makanan laut lebih lama, Anda harus membiarkannya di dalam freezer. Jika suhu di dalam alat -20 °C, maka udang akan tetap cocok selama 4 bulan. Namun semakin lama disimpan di dalam freezer, semakin sedikit nutrisi dan nutrisi yang dapat disimpannya.

Penyimpanan krustasea juga disediakan dengan es. Untuk melakukan ini, mereka perlu ditempatkan di saringan, bergantian bola dan masing-masing dilapisi dengan rumput laut dan pecahan es kecil. Saringan berisi udang harus diletakkan di atas wajan agar cairan mengalir ke dalamnya, dan ditutup dengan handuk di atasnya (ini akan membuat kelembapan menguap lebih lambat). Jika Anda membangun "struktur" seperti itu, produk akan tetap dapat digunakan hingga 3 hari, dan jika Anda menjaga kondisi suhu tidak lebih tinggi atau lebih rendah dari 0 ° C, maka 5 hari.

Udang sebaiknya tidak disimpan pada suhu kamar. Setelah dicairkan, mereka harus dikonsumsi dalam beberapa jam. Anda sebaiknya tidak membuka kemasan pabrik udang sebelum menyimpannya. Ini akan mengurangi umur simpannya. Di lemari es di sebelah krustasea, tidak boleh ada makanan terbuka, jika tidak mereka akan menyerap aroma spesifik udang. Menyimpan udang matang tidak berbeda dengan udang beku atau dingin. Umur simpannya adalah 3 hari.

Cara mengawetkan udang untuk mancing

Sangat sedikit nelayan, karena kesenangannya yang mahal untuk tujuan tersebut, menggunakan udang sebagai umpan.

Penting untuk mempertimbangkan fakta bahwa ikan paling baik dimakan hanya pada udang segar.Lebih tepat menempatkan krustasea hidup dalam ember berisi air laut dan ganggang, dalam kasus ekstrim, mereka harus dibiarkan di dalam kain lap yang dibasahi air. Dalam bentuk ini, udang akan tetap hidup selama beberapa hari.

Jika Anda perlu menyimpannya untuk jangka waktu yang lebih lama, maka umpannya bisa diasinkan, tetapi ikan akan menggigitnya lebih parah.