Apa cara terbaik untuk menyimpan pai?

Terlepas dari kenyataan bahwa pai “disapu” segera setelah dipanggang, masih ada beberapa potong yang tersisa untuk nanti. Untuk mempertahankan cita rasa aslinya lebih lama, Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi dari ibu rumah tangga berpengalaman.

Penyimpanan pai yang tepat

Tidak masalah jenis pai apa yang ingin Anda simpan. Pada dasarnya ini adalah isian yang dikelilingi adonan yang digoreng atau dipanggang. Hidangan ini bisa tetap segar hanya 2 hari. Sangat penting bahwa tidak ada akses oksigen ke produk setelah dipanggang. Oleh karena itu, sebaiknya letakkan handuk bersih dan kering di atas pai yang baru keluar dari oven. Setelah dingin, Anda dapat memperpanjang penyimpanannya menggunakan cling film.

Ibu rumah tangga “menghidupkan kembali” pai yang agak basi dengan menutupinya dengan handuk basah atau memasukkannya ke dalam oven atau microwave. Mereka yang mengira pai yang belum dipotong disimpan lebih lama adalah salah, karena pengalaman ibu rumah tangga menunjukkan yang sebaliknya.

Saat memilih metode menyimpan pai, Anda perlu mempertimbangkan fitur adonan tertentu sebagai panduan.

Dari adonan ragi

Untuk menyimpan pai ini dengan benar, Anda memerlukan:

• segera setelah dipanggang, letakkan di atas permukaan kayu dan tutupi dengan handuk kering dan bersih;
• menolak untuk melipatnya ke dalam piramida biasa ketika belum dingin;
• simpan dalam keadaan terbuka dengan isian saling berhadapan;
• Tempatkan pai di dalam nampan atau kantong plastik, jika memungkinkan, lindungi dari udara.

Anda dapat memperpanjang umur simpan pai ragi dengan menggunakan alat pendingin. Pai goreng juga disimpan.

Dari kue puff

Aturan penyimpanan makanan yang dipanggang tersebut hampir tidak berbeda dengan aturan sebelumnya. Hanya selama pendinginan sebaiknya tidak ditutup, jika tidak maka akan terbentuk kondensasi. Dan disini hal utama yang harus diingat adalah puff pastry sangat tidak menyukai lingkungan yang lembab, jadi segera setelah benar-benar dingin harus ditaruh di wadah yang dalam dan ditutup rapat dengan handuk katun (bernafas). ”).