Apa cara terbaik untuk menyimpan pizza?

Ada syarat penting yang harus diperhatikan saat menyimpan pizza di rumah setelah membeli atau menyiapkannya.

Persyaratan kesesuaian pizza

Pizza segar yang sudah jadi bisa disimpan cukup di meja dapur tidak lebih dari 6 jam. Tapi untuk melakukan ini, harus dibungkus dengan handuk kertas dan dimasukkan ke dalam kantong plastik. Penting juga untuk mempertimbangkan isi pizza yang dibuat. Jika dagingnya dipanggang atau direbus, maka hidangannya bisa disimpan selama 6 jam, jika sosis - 4 jam, dan jika ikan atau makanan laut, hingga 2 jam.

Pizza dapat dikonsumsi dalam lemari es tidak lebih dari 2 hari, dan dalam freezer hingga enam bulan.

Menyimpan pizza di lemari es

Jika Anda tidak berencana untuk langsung memakan pizza yang sudah jadi, tetapi ingin memanaskannya kembali setelah beberapa saat, maka pizza tersebut sebaiknya diletakkan di dalam nampan atau kotak besar, ditutup dengan tisu di atasnya dan dimasukkan ke dalam lemari es. Dengan cara ini akan tetap segar selama setengah hari. Namun jika setiap porsinya dibungkus rapat dengan cling film, maka dalam keadaan ini pizza dapat diletakkan di lemari es dalam kondisi yang sesuai selama sehari penuh, atau bahkan dua hari.

Cara menyimpan pizza di freezer

Sangat sering Anda dapat menemukan pizza beku di toko. Banyak ibu rumah tangga yang membuat persiapan seperti itu sendiri.Anda juga bisa memasukkan pizza yang belum dimakan ke dalam freezer. Dalam hal ini, ada baiknya bila ada fungsi pembekuan kejut (-18 ° C...-21 ° C). Sebelum disimpan dalam kondisi seperti itu, setiap potongan makanan harus dimasukkan ke dalam kantong plastik (disarankan untuk mengeluarkan udara dari dalamnya) atau dibungkus dengan cling film dan ditempatkan dalam wadah yang tertutup rapat. Umur simpan pizza ini adalah enam bulan. Namun jika suhu di dalam freezer turun hingga -18 °C, maka jangka waktunya akan lebih singkat.

Tonton video “Cara menyimpan pizza yang benar”:

Pizza mentah tidak boleh dibekukan. Akibatnya adonan tidak bisa matang karena terlalu basah.