Apa cara terbaik untuk menyimpan sosis di rumah?

Namun saat menyimpan sosis di rumah, Anda harus mematuhi beberapa rekomendasi penting yang akan membantu sosis tetap dalam kondisi yang sesuai untuk waktu yang ditentukan.

Umur simpan sosis

Ada dua jenis produk daging serupa: sudah siap (mereka bertahan lebih lama) dan produk setengah jadi (mereka hanya cocok untuk 3 hari).

Umur simpan sosis juga tergantung pada bahan pembuatan casingnya. Jika alami, maka produk tersebut cocok 3 hari, Jika polietilen, Itu hanya 2 haridan ketika itu selesai dari bahan poliamida, lalu 8-10 hari. Dalam wadah vakum produk daging cocok untuk waktu yang lama – 35 hari.

Di tempat penyimpanan sosis, suhunya tidak boleh lebih rendah dari +4 °С dan lebih tinggi dari +6 °С. Ini biasanya merupakan perangkat pendingin. Sering terjadi sosis dibeli berdasarkan beratnya, dan tidak mungkin mengetahui tanggal produksinya, maka sosis tersebut dapat disimpan tidak lebih lama dari 72 jam.

Sosis diperbolehkan untuk disimpan di dalam freezer. Produk seperti itu akan cocok untuk digunakan 2 bulan. Setelah periode ini, sosis tidak akan terasa enak sama sekali.

Tepatnya di meja dapur Anda tidak bisa menyimpan sosis, apalagi di musim panas. Apabila sudah didiamkan dalam kondisi ruangan selama 2-3 jam, sebaiknya dibuang saja agar setelah mengkonsumsi produk yang kemungkinan besar sudah rusak tidak berakhir dengan keracunan pada tubuh.Jika Anda tidak dapat memakan semua sosis yang dibeli, dan umur simpannya akan segera habis, maka sosis tersebut harus dikirim ke freezer (ada baiknya jika ada suhu beku - -18 ° C).

Sosis itu mengalami perlakuan panas tidak dapat disimpan lebih lama dari 1 maksimal 2 hari. Hal yang sama berlaku untuk produk daging yang digunakan untuk menyiapkan hidangan tertentu (sosis dalam adonan, panggang, hot dog, dll.).

Pembusukan pada sosis akan ditandai dengan rasa lengket dan aroma yang tidak sedap, serta sisa rasa yang asam. Dalam situasi apa pun produk seperti itu tidak boleh dimakan, meskipun ada beberapa rekomendasi: melakukan perlakuan panas akan membantu menghidupkannya kembali. Anda tidak dapat mempertaruhkan kesehatan Anda. Sebaiknya beli sosis dalam jumlah banyak yang bisa dikonsumsi dalam waktu singkat.

Lihat videonya"Sosis di lemari es! Menyimpan sosis lebih lama«: