Acar labu yang lezat - resep sederhana.

Cara membuat acar labu siam atau acar labu siam yang enak

Labu segar adalah produk universal, meskipun tidak terlalu populer. Dan acar labu siam cukup populer karena memiliki rasa yang unik, asli, dan mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Sangat disarankan untuk makan acar labu siam jika ada, meskipun kecil, kelainan pada fungsi tubuh Anda.

Bahan-bahan: peterseli, daun mint, labu, merica, sayuran seledri, garam, dil, cuka, lobak pedas, bawang putih

Cara mengasinkan labu untuk musim dingin di rumah.

Labu muda.

Hanya buah-buahan sehat berukuran sedang yang cocok untuk diawetkan, lebih baik mengambil yang lebih muda - karena kulit dan daging buahnya lebih empuk.

Proporsi produk yang dibutuhkan untuk toples 1000 ml yang Anda butuhkan: 0,5-0,6 kg labu siam, 10-15 g adas, satu buah cabai merah cincang, 4-5 siung bawang putih.

Labu harus dicuci dan tangkainya dibuang, sehingga sebagian ampasnya terserap.

Kemudian, Anda perlu merebusnya tidak lebih dari 5 menit dan segera mendinginkannya dalam air sedingin mungkin.

Setelah prosedur air yang ekstrim, sayuran dimasukkan ke dalam toples, jika kecil, maka buah utuh dan besar perlu dipotong-potong agar sesuai dengan wadah pengawetan.

Labu yang sudah jadi harus ditaburi banyak bawang putih cincang halus, adas manis, dan cabai merah.

Bagi herba segar (mint, peterseli, seledri, lobak) secukupnya untuk ditaruh di dasar toples dan di atas labu siam dimasukkan ke dalam toples.

Mari kita masak bumbu untuk labu dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah diisi. Untuk toples 10 liter Anda perlu mengisi: 3,5 liter air, 500-600 ml cuka (6%), 300 g garam meja.

Stoples sayuran berukuran 3 liter perlu disterilkan dalam waktu 25 menit dan digulung.

Acar labu disimpan dengan baik. Mereka dapat disajikan sebagai camilan mandiri atau ditambahkan ke salad, sudah dipotong sebelumnya.

Lihat juga: Acar labu - resep video.