Cara mengasinkan kacang hijau untuk musim dingin - resep sederhana buatan sendiri untuk acar kacang hijau.

Agar buncisnya enak, Anda membutuhkan polong muda tanpa serat. Jika ada dalam varietas kacang Anda, mereka harus dibuang secara manual, bersama dengan ujung polong di kedua sisinya. Resep sederhana untuk mengasinkan kacang hijau akan membantu Anda mempertahankan rasa dan khasiatnya yang bermanfaat untuk musim dingin.

Bahan-bahan: anyelir, kayu manis, daun salam, merica, gula, garam, kacang hijau, cuka

Untuk persiapan Anda perlu:

— kacang hijau (jumlahnya tergantung jumlah toples);

— air — 2 liter;

— garam — 100 gram;

— gula — 100 gram;

— sari cuka — 30-35 g;

- bumbu: daun salam, cabai merah, cengkeh dan kayu manis.

Anda juga membutuhkan stoples liter yang bersih.

Cara membuat acar kacang hijau:

Kacang hijau

Polong harus direbus selama 2-4 menit.

Tempatkan bumbu di bagian bawah setiap toples, lalu kacang (secara vertikal).

Selanjutnya, kita akan menyiapkan marinade kacang hijau dari produk yang ditentukan dalam resep.

Tambahkan rendaman mendidih ke dalam stoples berisi sediaan, tutup dengan penutup dan atur untuk sterilisasi. Untuk toples liter, 5-7 menit sudah cukup. Jika Anda ingin acar kacang asparagus Anda renyah, daripada mensterilkannya, gunakan metode pemrosesan yang lebih lembut - simpan stoples selama 20 menit pada suhu +85 derajat.

Persiapan yang lezat harus disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk.

Acar kacang hijau seperti itu akan menjadi camilan lezat di musim dingin, bahan dasar sup. Ini bisa dimakan sebagai hidangan mandiri, dibumbui dengan minyak, krim asam dan cuka, dan ditambahkan ke salad.

Cara mengasinkan kacang hijau untuk musim dingin - resep sederhana buatan sendiri untuk acar kacang hijau.

Kategori

Entri Terbaru