Cara menyimpan daging cincang yang benar di rumah

Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui cara terbaik menyimpan daging cincang di rumah agar tetap dalam kondisi baik dalam jangka waktu yang lama.

Cara menyimpan daging cincang dingin

Untuk memulainya, penting untuk dipahami bahwa hanya produk berkualitas tinggi yang dapat disimpan dalam waktu lama dengan salah satu metode yang diketahui. Tidak ada cara mengawetkan daging cincang tanpa lemari es. Anda bisa membiarkannya di meja dapur maksimal 2 jam. Jangan mencampur jenis daging yang berbeda untuk disimpan. Ini bisa dilakukan segera sebelum menyiapkan hidangan tertentu.

Sebelum menyimpan daging cincang di lemari es, daging harus dikemas dalam nampan plastik kering dan bersih serta ditutup dengan cling film. Hal ini akan membantu produk tidak menjadi lapuk dan tidak menyerap bau produk lain yang ada di sekitarnya. Daging giling dapat disimpan dengan cara ini pada suhu +6 °C hingga +8 °C selama 12 jam. Setelah itu, aromanya akan tidak sedap.

Cara menyimpan daging cincang di dalam freezer

Hanya produk yang benar-benar segar yang boleh disimpan di dalam freezer. Benar jika, sebelum dikirim untuk disimpan di alat tersebut, daging cincang dibagi menjadi porsi kecil. Ini diperlukan agar Anda tidak perlu membekukannya kembali nanti (manipulasi seperti itu tidak dapat diterima).Dianjurkan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin dari kemasan dengan produk daging setengah jadi. Kemasannya harus tertutup rapat. Selain fakta bahwa prosedur ini akan memperpanjang umur simpan daging cincang, prosedur ini juga akan menghemat banyak ruang di rak freezer.

Jika freezer mempunyai fungsi blast freeze yaitu kondisi suhu di dalamnya -18 °C, maka daging cincang layak dikonsumsi selama 3 bulan, dan pada -12 °C tidak lebih dari 1 bulan.

Umumnya tidak diinginkan untuk menyimpan daging cincang yang telah ditambahkan bawang bombay. Namun jika kebetulan tidak ada jalan keluar lain, dapat dimasukkan ke dalam lemari pendingin beberapa jam saja (tidak lebih dari 6). Di dalam freezer, produk seperti itu dalam kemasan kedap udara akan tetap dapat digunakan tidak lebih dari 2 hari.

Penting untuk ditekankan bahwa daging cincang yang kadaluarsa dalam keadaan apa pun tidak dapat dihidupkan kembali dengan cara apa pun. Keracunan produk semacam itu sangat berbahaya bagi tubuh manusia. Anda juga perlu mempertimbangkan setiap aturan dengan penting, jika tidak, Anda tidak akan bisa mengawetkan daging cincang secara efisien, apalagi untuk waktu yang lama.

Lihat juga: cara memasak daging cincang kering.