Cara menyimpan chestnut dengan benar untuk musim dingin

Dengan mempertimbangkan semua saran dari ibu rumah tangga yang berpengalaman, setiap orang akan dapat mengawetkan kacang yang tidak biasa dengan baik dan mengejutkan kerabat mereka dengan hidangan kastanye pada hari-hari musim dingin.

Apakah mungkin untuk menyimpan chestnut segar?

Kacang kastanye tidak bisa disimpan segar dalam waktu lama. Jamur akan berkembang dengan sangat cepat (hanya dalam beberapa hari). Apalagi jika chestnut tersebut dikemas dalam kantong plastik dan hanya diletakkan di atas meja dapur, yang tentu saja berada pada suhu ruangan.

Segera setelah panen, chestnut harus dibawa ke tempat yang sejuk dan gelap. Di dalam cangkangnya mereka bisa tetap segar selama kurang lebih 1 minggu. Panen kastanye dapat ditutup dengan pasir atau daun kastanye kering dan dibawa ke ruang bawah tanah, yang suhunya harus antara +2 °C hingga +5 °C. Dalam kondisi seperti itu, akan layak dikonsumsi selama beberapa bulan (sampai enam bulan).

Menyimpan chestnut di lemari es atau freezer

Komposisi alami chestnut mengandung banyak air. Oleh karena itu, sebaiknya disimpan di lemari es, dalam kondisi yang tepat (0 ° C hingga 1 ° C), dapat tetap segar selama 2 bulan. Perlu diingat bahwa rak bawah selalu lebih dingin daripada rak atas, sehingga chestnut secara alami akan disimpan lebih lama di bagian bawah unit pendingin.

Sebelum dikirim ke lemari es, chestnut harus dimasukkan ke dalam kantong plastik, setelah itu harus dibuat beberapa lubang di kemasannya untuk ventilasi udara.

Jika buah kastanye dimasukkan ke dalam freezer, maka akan layak dikonsumsi selama enam bulan. Perlu dipertimbangkan bahwa lebih baik memasak, menggoreng, atau memanggangnya sebelum dibekukan. Ini akan memperpanjang umur simpan. Yang terbaik adalah mengemas (untuk mengawetkan produk di dalam freezer) dalam kantong vakum atau kertas timah.

Ada cara lain untuk menyimpan chestnut hingga panen berikutnya - pengalengan. Anda dapat mengetahui cara melakukannya dengan menonton video di saluran YouTube Cooking Lady tsh: