Cara menyimpan daun selada yang benar agar tetap segar lebih lama

Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda harus bisa menyimpannya dengan baik di lemari es. Selain itu, Anda bisa menyimpan daun selada untuk musim dingin.

Aturan umum penyimpanan daun selada

Tanaman hijau ini sangat halus dan karenanya berperilaku agak berubah-ubah selama penyimpanan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui beberapa nuansa penting dalam menyimpan daun selada.

Selada “tidak suka” dipotong dengan pisau, logam berdampak buruk pada rasanya. Lebih baik menghancurkan daun-daun ini dengan tangan. Itu harus dikirim ke penyimpanan dalam keadaan benar-benar kering, bahkan sedikit kelembapan akan merusak rasa tanaman. Yang terbaik adalah memakan daun selada segar atau membuat persiapan untuk musim dingin segera setelah dipotong. Setelah didiamkan beberapa saat, mereka kehilangan estetika dan cita rasa aslinya.

Penyimpanan daun selada yang benar di lemari es

Banyak orang yang memasukkan salad ke dalam lemari es, cukup dibungkus dengan handuk basah. Dalam kondisi seperti ini, daunnya hanya bisa dimakan selama dua hari. Namun, untuk memperlama jangka waktu tersebut, Anda perlu mendengarkan anjuran ibu rumah tangga yang berpengalaman.

Hal terpenting yang perlu disebutkan lagi: tidak boleh ada setetes air pun pada daun selada sebelum disimpan.

Anda dapat mengemas sayuran dalam serbet kertas dan menyembunyikan sesuatu yang berwarna perak di suatu tempat di bawahnya. Bahan ini dapat memperpanjang umur simpan salad.

Untuk tujuan yang sama, sebelum dikirim ke lemari es, salad sebaiknya diletakkan di wadah kaca atau plastik kedap udara. Sangat baik jika wadahnya belum pernah digunakan, jika tidak bau asing dapat merusak rasa daun. Bagian bawah kemasan harus ditutup dengan serbet kertas, dan sayuran harus ditutup dengan serbet kertas di atasnya. Dalam keadaan ini, selada akan layak dikonsumsi selama dua minggu.

Perlu disebutkan bahwa setelah setiap hari, daun selada kehilangan sekitar 25% kualitas manfaatnya.

Penyimpanan selada yang benar di dalam freezer

Saladnya bisa dibekukan. Hal utama adalah melakukannya dengan benar. Sebelum dimasukkan ke dalam freezer, daun harus dicelupkan ke dalam air mendidih lalu segera dibilas dengan air yang sangat dingin. “Situasi stres” ini akan membantu salad mempertahankan penampilan estetika, aroma dan rasanya.

Kemudian, sebarkan salad di atas serbet kertas dan tunggu hingga benar-benar kering. Dan baru setelah itu bisa dimasukkan dalam porsi kecil ke dalam kantong dan dimasukkan ke dalam freezer.

Sangat mudah untuk membekukan daun selada dalam bentuk kentang tumbuk. Untuk melakukan ini, mereka perlu digiling dalam penggiling daging dan dikemas dalam kantong. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan cetakan untuk membekukan es sebagai wadah, di mana mereka meletakkan bumbu cincang halus yang dituangkan dengan air mendidih. Dengan menggunakan cara ini, Anda dapat menjaga kesesuaian produk selama 2 tahun.

Beberapa ibu rumah tangga suka menyimpan daun selada dalam bentuk acar.Setelah mempelajari semua masalah pelestarian produk vitamin ini, setiap orang dapat memiliki salad sayuran hingga panen baru.

Lihat video “Cara menyimpan selada yang benar di lemari es” dari saluran “Video Response”: