Cara menyimpan pasta buatan sendiri dengan benar

Pertama-tama, penting untuk memutuskan berapa lama pasta perlu disimpan. Dengan demikian, akan lebih mudah untuk memilih metode penyimpanan produk yang tepat.

Jika Anda berencana memasak pasta untuk 3-5 hari, kemudian dapat disimpan agak kering dalam wadah kering dan kedap udara di lemari es.

Paling sering, pasta diambil untuk penyimpanan jangka panjang kering. Ada pengering khusus untuk ini, tetapi Anda bisa menggunakan pengering pakaian, menutupinya dengan handuk kertas atau papan dapur vertikal.

Kebanyakan ibu rumah tangga percaya bahwa lebih baik mengeringkan pasta dalam bentuk sarang. Pengeringan dalam bentuk ini membutuhkan waktu lebih lama, tetapi menyimpannya dalam toples kaca jauh lebih nyaman. Juga sebagai wadah (harus benar-benar kering!) nampan yang tertutup rapat mungkin cocok. Pasta ini akan tetap cocok untuk waktu yang lama. sebulan penuh.

Lebih lama hingga enam bulan Anda bisa menyimpan pasta beku. Sebelum dimasukkan ke dalam freezer, perlu dikeringkan sedikit (sekitar setengah jam).

Kemudian pasta perlu diletakkan secara vertikal, misalnya di atas talenan yang ditaburi tepung, dan dimasukkan ke dalam freezer. Bila sudah agak membeku, perlu dimasukkan ke dalam wadah atau kantong tertutup (jangan dipadatkan).Untuk memudahkan mengetahui umur simpan pasta buatan sendiri, Anda perlu membuat tulisan pada kemasannya dengan tanggal pembekuan.

Dengan menggunakan metode ini, Anda dapat menyiapkan semua jenis pasta (lembaran lasagna, cangkang, spiral, dll.). Semuanya memungkinkan Anda menjaga kualitas produk untuk jangka waktu tertentu.