Cara menyimpan selai dengan benar untuk musim dingin

Beberapa tips penting dari para ahli di bidang ini akan membantu Anda dengan mudah mengatasi tugas menyimpan selai di rumah.

Berapa lama selai bisa disimpan?

Sebelum menyiapkan olahan manis, Anda harus mencuci buah beri dan buah-buahan secara menyeluruh, karena bakteri berbahaya akan membantu produk lebih cepat rusak. Jika Anda mengikuti semua aturan selama memasak, dan kemudian menyegel produk dengan benar, maka produk tersebut dapat layak dikonsumsi selama beberapa tahun. Perlu juga diingat bahwa selai yang tidak terlalu manis dapat disimpan hingga 6 bulan dan tidak lebih lama. Rasio gula dan buah beri (dalam kilogram) yang paling tepat, yang memperpanjang umur simpan produk, adalah: satu banding satu.

Nuansa penting saat menyimpan selai

Lapisan cetakan tidak akan terbentuk pada permukaan selai jika beberapa rekomendasi dianggap penting.

1. Permen siap pakai untuk musim dingin harus dimasukkan ke dalam stoples yang didesinfeksi secara termal hanya saat panas. Wadah dapat ditutup tidak hanya dengan logam, tetapi juga dengan tutup sekrup atau plastik.
2. Ibu rumah tangga yang berpengalaman, sebelum menggulung selai, menunggu hingga “lapisan pelindung” terbentuk di permukaannya.Akan “lebih dapat diandalkan” jika kelezatan yang sudah jadi dimasukkan sebentar ke dalam oven dengan suhu rendah. Jika selai sudah agak dingin, Anda bisa menggulungnya. Prosedur ini dapat memperpanjang umur simpan manisan.
3. Wadah berisi selai sebaiknya disimpan di ruangan gelap dengan sirkulasi udara yang baik. Kelezatannya tidak menyukai perubahan suhu yang tiba-tiba. Beberapa ibu rumah tangga menyimpan selai di kondisi apartemen, jauh dari sumber panas. Tapi tempat terbaik untuk ini adalah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, ruang penyimpanan atau balkon kaca.
4. Jika gula pasir di dalam selai sedikit, sebaiknya simpan di lemari es dan dimakan terlebih dahulu. Kelezatan ini juga bisa disimpan di freezer, diletakkan di nampan plastik. Setelah dicairkan, selai beku harus direbus kembali, jika tidak maka konsistensinya akan encer.

Selai yang sudah dibuka tidak bisa disimpan lama, dalam beberapa hari akan berjamur. Untuk “menyelamatkan” kelezatan yang akan rusak, dapat digunakan sebagai isian berbagai makanan yang dipanggang.