Cara menyimpan buah plum yang benar: di mana dan dalam kondisi apa

Sebelum menyimpan buah plum, perlu untuk menilai tingkat kematangan buah dan mengetahui varietasnya. Durasi status produk yang dapat digunakan bergantung pada hal ini. Misalnya, buah plum yang belum terlalu matang sebaiknya tidak dikirim ke ruangan yang dingin. Dalam kondisi seperti itu mereka akan mulai layu dan membusuk.

Beberapa nuansa penting dalam menyimpan buah plum

Untuk menikmati rasa juicy buah plum selama mungkin, Anda harus mengikuti beberapa poin penting.

1. Plum mentah sebaiknya disimpan di ruangan biasa. Agar lebih cepat matang, Anda bisa mengemas buah dalam kantong kertas sebentar.
2. Jika buah plum berada di dalam ruangan dan matang dengan cara ini, maka buah tersebut harus dikirim ke lemari es hanya jika sudah mencapai tingkat kematangan yang diperlukan.
3. Plum sebaiknya tidak disimpan di bawah sinar matahari langsung. Jika tidak, buah tersebut akan menjadi tidak layak dikonsumsi dalam satu hari.
4. Buah plum yang matang sering kali memiliki lapisan yang menyerupai debu. Ini bukan merupakan penyimpangan dari norma.
5. Anda sebaiknya tidak memilih kantong plastik untuk menyimpan buah plum. Buah-buahan tidak akan bisa bernafas di dalamnya. Jika tidak ada pilihan penghematan lain, maka kemasan seperti itu tidak boleh diikat erat.
6. Untuk menyimpan buah plum berukuran besar di lemari es, sebaiknya gunakan wadah karton tempat penjualan telur.
7. Kelembapan udara yang tinggi (tidak lebih dari 90%) dapat menyebabkan buah membusuk lebih awal dari yang diperkirakan.
8. Suhu penyimpanan terbaik untuk plum dianggap antara 5 hingga 6 °C, jika nilainya di bawah batas ini, daging produk dapat menjadi gelap.
9. Buah plum dapat disimpan cukup lama (2-3 minggu). Namun setiap hari rasa dan aromanya tidak lagi begitu kaya.
10. Jika Anda berencana memasukkan buah ke dalam freezer, Anda harus membuang bijinya sebelum dibekukan.
11. Buah plum dalam jumlah besar dapat disimpan di balkon (di sudut gelap) atau ruang bawah tanah dengan menempatkan (masing-masing menempatkan maksimal 3-4 lapisan) dalam kotak kayu yang dilapisi kertas. Bola juga harus dipisahkan dari bola dengan selembar kertas.

Anda dapat memperpanjang masa manfaat buah plum keras dengan melakukan manipulasi yang sangat sederhana. Pertama, Anda perlu membiarkan buah mencapai kematangan pada suhu kamar, kemudian Anda perlu menyimpannya selama 15 jam pada suhu 0 ° C di lemari es, dan baru kemudian mengirimkannya ke tempat yang suhunya antara 2 hingga 5 ° C. . Dalam hal ini, buah plum akan tetap berkualitas tinggi selama 3 minggu.

Umur simpan buah plum

Pada suhu +20 hingga +25 °C, tanaman plum akan tetap segar selama beberapa hari. Selama waktu ini, buah yang masih mentah akan menjadi lebih lembut dan segar. Jika buah plum tidak mulai rusak pada kondisi suhu seperti itu, maka buah tersebut dapat dikirim ke lemari es dan dengan demikian memperpanjang umur simpannya untuk beberapa waktu lagi.

Dengan menempatkan buah plum matang di lemari es di kompartemen buah, Anda akan dapat mengawetkannya dari 10 hari hingga 2 minggu.Ada jenis buah plum yang bisa disimpan segar di lemari es selama 3 minggu.

Buah plum dapat disimpan di dalam freezer (dalam nampan atau kantong khusus) selama hampir 1 tahun. Buah-buahan ini tidak dapat dibekukan kembali.

Di ruang bawah tanah atau tempat yang kondisinya sama, hasil panen plum dapat disimpan selama beberapa minggu. Dari waktu ke waktu, buah-buahan perlu diperiksa dan disortir jika perlu. Jangan lupa bahwa buah plum tidak menyukai fluktuasi suhu yang tiba-tiba. Plum kering cocok dikonsumsi selama beberapa bulan.

Proses penyimpanan buah plum sendiri tidak berarti sesuatu yang rumit, yang penting adalah tidak mengabaikan aturan di atas.