Cara menyimpan sushi yang benar di lemari es

Oleh karena itu, pengetahuan tentang cara menyimpan sushi di rumah setelah persiapan atau pembelian sangatlah diperlukan. Penting juga untuk menentukan kesegaran suatu hidangan dengan benar agar tidak membeli sesuatu yang cepat menjadi tidak dapat digunakan.

Menentukan derajat kesegaran sushi

Sushi adalah salah satu hidangan yang bisa meracuni Anda secara serius. Secara alami, nasi itu sendiri tidak berbahaya, namun bahan ikan atau makanan laut dengan tambahan berbagai saus tidak boleh dikonsumsi dalam keadaan basi. Kombinasi kuliner yang kompeten dari komponen-komponen ini membentuk hidangan yang disebut “sushi”.

Untuk mengetahui kesegaran semangat kuliner Jepang, Anda tidak harus ahli dalam hal ini. Hal utama adalah mengetahui beberapa nuansa yang menunjukkan bahwa hidangan akan segera rusak:

• permukaan sushi segar mengkilat, sedangkan sushi yang sudah berdiri memiliki warna kusam dan matte;
• Sushi berkualitas tinggi yang baru diolah memiliki tekstur yang berair dan lembut (keesokan harinya: nasinya keras, rumput lautnya encer, dan ikannya keras).

Meskipun ada penjual yang tidak bermoral yang menuangkan air ke piring untuk menipu visual, setelah itu menjadi segar bersinar.

Apa waktu terbaik untuk makan sushi?

Kebetulan tidak mungkin mengonsumsi seluruh hidangan sekaligus. Kemudian Anda harus memikirkan bagaimana dan berapa banyak Anda dapat menyimpannya. Oleh karena itu, perlu Anda ingat bahwa sushi hanya boleh dimakan segar, dan bila perlu bisa menunggu hanya 3-4 jam hingga waktu makan berikutnya. Namun jika masakan tersebut dipesan di rumah, maka umur simpannya semakin berkurang, karena tidak ada yang mengetahui waktu memasaknya secara pasti. Sushi tanpa seafood bisa awet lebih lama, dan dengan tambahan saus khusus atau mayones, sushi bisa lebih awet.

Perlu diperhatikan: ada jenis sushi yang bisa disimpan lebih dari 4 jam. Ini adalah hidangan yang mengandung ikan yang dipanggang atau diasap (umur simpan setengah hari) atau ikan yang diproses dengan metode termal lain (hari). Tetapi pada saat yang sama, kualitas rasa sushi tersebut akan hilang setiap jam berikutnya.

Di lemari es

Keputusan yang tepat adalah menyimpan sushi di lemari es. Penting agar suhu perangkat tidak melebihi +2 °C. Jika kondisi seperti itu bisa disediakan, misalnya di balkon atau di basement, maka cocok juga untuk menghemat lahan. Meskipun hal ini dapat dianggap sebagai tindakan ekstrem, karena setiap orang memiliki lemari es dan pasti akan ada ruang di dalamnya untuk hidangan khusus.

Tonton video dari saluran “Home Cozy” dengan topik: “Berapa lama Anda bisa menyimpan sushi di lemari es”

Untuk menyimpan sushi di lemari es, letakkan di atas piring dengan permukaan rata dan tutupi sekencang mungkin dengan cling film. Ini akan sedikit memperpanjang umur simpan kelezatan Jepang. Wadah plastik tidak disarankan untuk menyimpan sushi. Di dalamnya, hidangan kehilangan rasa aslinya dan menjadi lapuk (jika tidak ditutup).

Di dalam freezer

Produk ikan dan makanan laut mudah disimpan dalam keadaan beku.Tapi hampir tidak ada sushi tanpa nasi, dan dia biasanya tidak menyukai kondisi dingin. Setelah dicairkan, nasi menjadi encer dan tidak menggugah selera.

Dengan semua itu, kita tidak boleh lupa bahwa sebaiknya sushi tidak disimpan, melainkan segera dikonsumsi, agar tidak membahayakan tubuh.