Cara membekukan bawang putih dan panah bawang putih dengan benar: 6 cara membekukan bawang putih untuk musim dingin di rumah

Cara membekukan bawang putih dan panah bawang putih di dalam freezer

Cara membekukan bawang putih utuh untuk musim dingin

Untuk melakukan ini, pilih kepala bawang putih yang padat, tanpa kerusakan apa pun. Lepaskan lapisan atas yang kering dengan hati-hati, tetapi jangan sampai bawang putih terekspos seluruhnya. Anda sebaiknya tidak mencuci kepala bawang putih sebelum dibekukan agar tidak jenuh dengan cairan berlebih.

Seluruh kepala yang sudah disiapkan ditempatkan di dalam kantong freezer dan dimasukkan ke dalam freezer.

Cara membekukan siung bawang putih

Dengan cara ini, bawang putih harus dipisahkan menjadi siung tersendiri. Siung bawang putih bisa dikupas sebelum dibekukan, atau bisa dibekukan tanpa dikupas.

Cengkih yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam kantong atau wadah pengemas dan disimpan di dalam freezer.

Lihat video dari Lubov Kriuk – Cara menyimpan bawang putih

Pasta bawang putih untuk musim dingin

Anda bisa membekukan bawang putih yang dihancurkan dan membuat pasta darinya. Irisan yang sudah dikupas dihancurkan menggunakan alat press, blender atau penggiling daging, dan dimasukkan ke dalam cetakan untuk membuat es. Baki yang sudah diisi ditempatkan di dalam freezer selama beberapa jam untuk dibekukan terlebih dahulu. Pasta bawang putih berbentuk kubus beku dituangkan ke dalam satu kantong atau wadah, yang dimasukkan kembali ke dalam freezer untuk penyimpanan jangka panjang.

Lihat video dari saluran “Di kebun atau di kebun sayur” - Bawang Putih. Menyimpan bawang putih. Cara mengawetkan bawang putih di musim dingin

Cara Membekukan Bawang Putih Hijau

Ibu rumah tangga yang hemat, selain kepala bawang putih, juga mengawetkan sayuran sayuran sehat ini untuk musim dingin. Massa bawang putih hijau beku digunakan untuk membumbui salad dan hidangan panas.

Daun bawang putih dibilas dengan air mengalir, dikeringkan, dicincang halus dengan pisau atau gunting khusus untuk memotong sayuran, lalu dimasukkan ke dalam wadah atau tas.

Lihat video dari saluran “Elena Mak. Lezat di rumah” – Sayuran beku

Cara membekukan panah bawang putih

Panah bawang putih harus dicuci bersih dan dikeringkan. Kemudian Anda perlu memotong atau mematahkan bagian atas bijinya, dan memotong pucuknya menjadi beberapa bagian dengan panjang sekitar 4 sentimeter.

Sebelum dibekukan, bawang putih cincang harus direbus dalam air mendidih selama 5 menit. Tunas hijau yang sudah dikeluarkan dari air mendidih segera dimasukkan ke dalam semangkuk air es untuk menghentikan proses pemasakan.

Setelah anak panah benar-benar dingin, anak panah tersebut dikemas dalam kantong atau wadah dan dimasukkan ke dalam freezer.

Cara Membekukan Pasta Bawang Putih

Untuk membekukan panah bawang putih menggunakan metode ini, Anda membutuhkan panah bawang putih, garam, dan minyak sayur. Tunas harus dibilas terlebih dahulu dengan air dan dibiarkan agak kering.

Polong biji dan bagian batang keras yang menguning dipotong dari anak panah. Kemudian pucuk hijaunya harus dicincang menggunakan blender atau penggiling daging. Penggiling daging akan mengatasi tugas ini lebih cepat, dan pasta akan memiliki konsistensi yang lebih seragam.

Tambahkan garam dan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam pasta, aduk semuanya hingga rata. Massa yang sudah jadi ditempatkan dalam nampan es batu atau dalam kantong tertutup. Dalam kantong seperti itu, pasta bawang putih didistribusikan secara merata dan dibekukan dalam satu lapisan.

Lihat video dari saluran “Tips Berguna” - Pasta Bawang Putih Hijau

Berapa lama menyimpan bawang putih beku di dalam freezer?

Bawang putih, dibekukan sesuai aturan, disimpan dalam freezer pada suhu konstan -18°C hingga 10 bulan. Hal utama adalah jangan membekukan kembali bawang putih dan anak panah.